딸기를 이용한 최고의 요리법은 무엇입니까? 계속 읽어보시면 오늘부터 여러분의 메뉴에 포함될 맛있는 디저트를 공개하겠습니다.
그들은 아래에서 당신을 기다리고 있습니다 딸기를 이용한 최고의 요리법, 맛있는 디저트와 정말 신나는 음료 한 잔이 포함되어 있습니다! 신들조차 동경할 만큼 신성하다…
레시피: 화이트 초콜릿과 딸기를 곁들인 맛있고 빠른 케이크
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성분
- 달걀 노른자 6개
- 설탕 250g
- 딸기 250g
- 달콤한 크림 750ml
- 화이트 초콜릿 250g
준비
달걀 노른자와 설탕을 섞고 덩어리가 거품이 생기면 찜통 위에 올려주세요. 크림처럼 될 때까지 섞으세요. 불을 끄고 믹서로 섞어 혼합물을 식힙니다. 딸기를 씻어서 잎을 잘라내고 으깨주세요. 달콤한 크림을 휘젓고 노른자와 혼합물에 추가합니다. 으깬 딸기도 함께 섞어주세요. 혼합물을 케이크 틀에 붓고 밤새 냉동실에 넣어두세요. 다음날 화이트 초콜릿을 증기로 녹인 후 조금 식혀주세요. 케이크 위에 붓고 냉동실에 5분 동안 넣어두세요. 그런 다음 팬에서 꺼내어 원하는 대로 장식하세요.
조리법: 훌륭한 딸기 팬케이크 케이크
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성분
- 큰 계란 4개
- 우유 840ml
- 오일 80ml
- 바닐라 2티스푼
- 아주 잘 익은 바나나 3개
- 설탕 100g
- 소금 반 티스푼
- 밀가루 250g
- 버터 반 티스푼
- 딸기 10개
- 크림 300ml
- 가루 설탕 2큰술
준비
달걀, 우유, 기름, 바닐라, 바나나, 소금, 밀가루를 푸드 프로세서나 믹서기에 넣고 섞으세요. 매끄러운 반죽이 될 때까지 섞으세요. 중간 냄비를 중간 불로 가열하고 버터를 녹여 팬 바닥 전체에 펴 바릅니다. 팬케이크를 굽습니다. 부드러워질 때까지 푸드 프로세서나 블렌더에 딸기를 섞습니다. 퓌레를 체에 부어 씨앗과 덩어리를 제거합니다. 15분 동안 냉장 보관하세요. 큰 그릇에 가루 설탕으로 크림을 치십시오. 딸기 퓨레의 절반을 넣고 섞는다. 나머지 퓨레를 넣고 푸드프로세서로 가볍게 섞으세요. 접시에 딸기크림을 조금 바르고 첫 번째 팬케이크를 그 위에 올려 크림을 덮어주세요. 나머지 팬케이크에도 똑같이하고 크림으로 조립을 마무리하세요. 케이크 위에 딸기 조각을 올려 장식하세요.
레시피: 신들을 위한 딸기 티라미수
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성분
- 베이비 비스킷 400g
- 신선한 딸기 1kg
- 마스카포네 치즈 500g
- 사워 크림 ½ 냄비
- 설탕 4테이블스푼
- 바닐라 설탕 2개
- 휘핑 크림 200g
- 계란 4개
- 레몬 ½개(주스)
준비
물론, 딸기를 이용한 최고의 요리법 목록에는 딸기 티라미수도 포함되어 있습니다. 딸기를 씻어서 물기를 빼고 조각으로 자르고 한 숟가락의 설탕을 뿌립니다. 우리는 그들이 주스를 풀기를 기다리고 나중을 위해 이것도 저장합니다. 다른 그릇에 달걀 노른자, 설탕, 사워 크림, 바닐라 설탕, 마스카포네를 섞습니다. 세 번째 그릇에 달걀 흰자를 잘 섞은 다음 노른자 크림과 조심스럽게 섞으세요. 베이비 비스킷을 딸기 주스에 담그고 티라미수 접시 위에 얹어주세요. 쿠키를 겹겹이 쌓은 다음에는 크림과 신선한 딸기를 겹겹이 쌓아야 합니다. 재료가 부족한 만큼 여러 번 반복합니다. 마지막 층은 휘핑 크림과 얇게 썬 신선한 딸기 한 줌이어야합니다.
레시피: 가장 쉬운 방법의 딸기 룰라드
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성분
반죽을 위해
- 계란 4개
- 밀가루 큰 스푼 4개
- 설탕 4 큰 스푼
딸기 필링
- 달콤한 크림 3dcl
- 딸기 40다그
준비
오븐을 섭씨 180도로 예열하세요. 흰자와 노른자를 분리하세요. 노른자에 설탕을 넣고 섞는다. 다른 그릇에 달걀 흰자를 휘젓습니다. 달걀 노른자와 설탕을 섞은 혼합물에 밀가루 한 스푼과 눈 한 스푼을 번갈아 넣고 천천히 섞습니다. 밀가루와 눈을 다 쓸 때까지 이 과정을 반복하세요. 혼합물은 처음에는 더 걸쭉해지지만 마지막에는 더 묽고 약간 거품이 납니다. 베이킹 트레이에 베이킹 페이퍼를 깔아주세요. 혼합물을 팬에 붓고 주걱이나 숟가락으로 살짝 고르게 펴 바릅니다. 반죽을 오븐에 넣고 10분 이상 굽지 마세요. 반죽 표면이 노릇노릇해지면 완성이에요. 오븐에서 반죽을 꺼내자마자 깨끗한 키친 타월로 옮기세요. 종이가 있는 면이 위로 향해야 합니다. 반죽에서 쉽게 떼어낼 수 있도록 주방용 브러시와 물로 베이킹 페이퍼를 적셔주세요. 종이를 살짝 잡아당긴 후 반죽을 천으로 싸서 살짝 식혀주세요. 딸기를 깨끗이 씻어서 원하는 크기로 잘라주세요. 달콤한 크림을 휘핑하세요. 차갑게 식힌 반죽을 밀어 펴고, 생크림을 바르고, 그 위에 얇게 썬 딸기를 올려 다시 말아주세요. 룰라드는 가루 설탕을 뿌리거나 휘핑 크림으로 장식할 수 있습니다.
레시피: 딸기 무스
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성분
- 젤라틴 3장 또는 젤라틴 가루 10g
- 잘 익은 딸기 500g
- 레몬즙 1테이블스푼
- 설탕 5스푼
- 달걀 흰자 2개
- 달콤한 크림 200ml
- 바닐라 추출물 1티스푼
준비
딸기를 깨끗이 씻어 흐르는 물에 헹구세요. 물기를 잘 빼고 작은 조각으로 자릅니다. 딸기에 설탕 한 스푼과 레몬즙을 추가합니다. 부드러워질 때까지 모든 것을 섞은 후 15분 동안 그대로 둡니다. 그런 다음 딸기 퓌레 100g을 꺼내서 뚜껑을 덮고 냉장고에 보관하세요. 최종 서빙에 추가됩니다. 젤라틴을 그릇에 붓고 그 위에 찬물을 부어주세요. 부풀어오르도록 10분 동안 그대로 둡니다. 그런 다음 물기를 빼고 앞서 준비한 딸기 퓌레에 첨가하세요. 새우(용기)에 모든 것을 붓고 가열하되, 액체가 끓지 않도록 주의하세요. 달걀 흰자에 설탕 4테이블스푼을 넣고 덩어리가 매끄럽고 단단하며 적절한 윤기가 날 때까지 잘 섞습니다. 휘핑 크림에 바닐라 추출물 1티스푼을 첨가합니다. 준비된 딸기 퓨레와 달콤한 크림을 푸드프로세서로 천천히 섞어 딸기 색이 되도록 해주세요. 그런 다음 달걀 흰자에 모든 것을 부드럽게 섞으세요. 이렇게 준비된 덩어리를 덮고 냉장고에 최소 2시간 동안 방치하여 식혀 굳혀줍니다. 준비된 딸기덩어리를 예쁜 잔에 담아주고, 그 위에 아까 남겨두었던 딸기퓨레를 부어주세요. 마지막에는 딸기 조각으로 장식하세요.
레시피: 굽지 않고도 상큼한 딸기와 요거트 케이크 만들기
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성분
반죽
- 버터 비스킷 250g
- 버터 50g
- 식용 초콜릿 150g
크림
- 신선한 딸기 600g
- 가루 설탕 250g
- 요구르트 600g
- 그릭 요거트 300g
- 크림치즈 150g
- 젤라틴 12장
준비
버터 비스킷을 잘게 부숴주세요. 버터와 초콜릿을 증기로 녹이고 비스킷 부스러기를 넣고 섞습니다. 팬 바닥에 덩어리를 고르게 펴고 팬에 잘 누릅니다. 냉장고에 넣어 굳혀주세요. 크림을 만들려면 먼저 딸기를 깨끗이 씻어주세요. 그런 다음 가루 설탕과 함께 섞으세요. 딸기 퓨레 4테이블스푼을 따로 보관해 두세요. 두 요구르트를 함께 섞고 딸기 퓨레를 추가합니다. 크림치즈를 섞어서 첨가하세요. 젤라틴 시트를 찬물에 몇 분간 담가둔 후 가볍게 물기를 짜내고 딸기 퓨레 4테이블스푼과 함께 냄비에 넣습니다. 젤라틴을 녹이려면 살짝 가열(끓이지 마세요!)하세요. 그런 다음 스토브에서 냄비를 꺼내고 요구르트 덩어리 3 큰술을 더 추가하여 젤라틴이 더 빨리 식도록하십시오. 식힌 크림을 나머지 딸기와 요거트 크림에 넣고 잘 섞어주세요. 이렇게 준비된 크림을 비스킷 위에 고르게 펴 바르고 케이크를 밤새 냉장고에 넣어둡니다. 페이스트리는 딸기와 초콜릿 부스러기로 장식할 수 있습니다.
레시피: 딸기 퍼프 페이스트리 케이크(밀푀유)
성분
- 패스트리
- 설탕 3티스푼
크림용
- 계란 노른자 2개
- 설탕 1/3컵
- 전분 2테이블스푼
- 바닐라 추출물 1티스푼
- 우유 1컵
- 딸기 6개
준비
전자레인지용 그릇에 계란 노른자와 설탕을 넣고 연한 노란색이 될 때까지 휘젓습니다. 전분을 넣고 잘 치십시오. 바닐라 익스트랙과 우유를 넣고 섞어 균일한 덩어리를 만듭니다. 그릇을 플라스틱 랩으로 덮고(너무 '단단하게' 만들지 마세요) 전자레인지에 4분 동안 돌립니다. 중간에 저어주세요. 전자레인지에서 꺼내어 섞은 후 최소 30분 동안 식혀주세요. 퍼프 페이스트리를 직사각형 모양으로 3등분하고 포크로 찔러주세요. 반죽을 논스틱 코팅된 그릇에 넣어 저온에서 10분간 조리하거나 굽습니다. 뒤집어서 뚜껑을 덮으세요. 10분간 더 방치한 후 뚜껑을 열고 반죽 위에 설탕 한 스푼을 뿌립니다. 설탕층이 바닥에 오도록 반죽을 돌려주세요. 온도를 높이십시오. 반죽 위에 베이킹 페이퍼를 올리고 다른 팬을 이용해 반죽을 눌러주세요. 표면이 캐러멜화되면(1~2분) 스토브에서 꺼내어 반죽을 실온까지 식힙니다. 끝이 둥근 짤주머니를 사용하여 반죽의 첫 번째 층에 크림을 짜 넣습니다. 얇게 썬 딸기를 한 겹 덮고, 그 위에 크림을 바르고 반죽으로 덮습니다. 이 과정을 반복하세요. 마지막에는 디저트에 가루 설탕을 뿌릴 수 있습니다.
레시피: 세 가지 재료로 구성된 맛있는 딸기 파이
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성분
딸기파이의 경우
- 퍼프 페이스트리 1개(해동된 것)
- 신선한 딸기 450g
- 설탕 1테이블스푼(또는 설탕 대체품)
레몬을 곁들인 휘핑크림의 경우
- 휘핑크림 1컵
- 가루 설탕 2테이블스푼
- 레몬 반 개의 껍질과 주스
준비
오븐을 섭씨 200도까지 가열합니다. 퍼프 페이스트리를 펴서 양피지를 깐 베이킹 시트에 올려 놓습니다. 딸기를 잘라서 반죽 위에 펴주세요(가장자리에서 약 2cm 정도). 반죽의 가장자리를 딸기 위로 살짝 접습니다. 설탕을 뿌린다. 18~20분간 굽습니다.
전기 믹서로 크림을 중간 정도 단단해질 때까지 휘젓고 슈가파우더, 레몬 제스트, 주스를 추가합니다. 끝날 때까지 치십시오. 뚜껑을 덮고 4시간 동안 냉장 보관하세요.
조리법: 딸기 상그리아
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성분
- 차가운 로제 와인 0.75l
- 딸기 2~3바구니
- 딸기 또는 라즈베리 시럽 50ml
- 물, 탄산음료, 오렌지 주스 150ml - 취향에 따라
- 신선한 민트
- 얼음
준비
상큼한 음료와 함께 딸기를 이용한 최고의 요리법 목록을 마무리하겠습니다. 딸기를 씻어 꼭지를 제거하고 잘라주세요. 딸기의 1/3 정도를 사용하여 시럽을 만들고 나머지는 과정이 끝나면 필요합니다. 아까 잘라둔 딸기를 으깨서 팬에 올려주세요. 설탕 세 스푼을 넣고 모든 재료를 함께 살짝(10분) 끓입니다. 가끔씩 저어주며 딸기 퓌레를 만듭니다. 체를 준비하고 딸기 시럽을 걸러냅니다. 딸기를 주걱으로 눌러 액체가 모두 빠져나가도록 하세요. 준비된 시럽을 따로 보관하여 식혀주세요. 칵테일을 더 빨리 만들고 싶다면 딸기 시럽을 라즈베리 주스로 대체할 수도 있습니다. 준비된 딸기 시럽에 오렌지 주스, 물 또는 탄산음료(취향에 따라) 150ml, 남은 얇게 썬 딸기, 얼음, 신선한 민트, 차가운 로제 와인 한 병을 추가합니다. 모든 재료를 가볍게 섞어 맛있는 향을 내고 잘 식혀주세요.
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