이탈리아 최고의 아이스크림을 제공하는 제과점을 소개합니다. 긴 줄을 서서 기다리더라도 충분히 기다릴 가치가 있습니다.
그리고 이탈리아 최고의 아이스크림 뒤에 숨겨진 철학은 무엇입니까? “매장에서 아이스크림을 살 때 반년 전에 만들어진 제품을 사는 거죠. 내 아이스크림 가게에 가면 그날 아침에 만든 아이스크림을 사요." 그는 말한다 세르히오 돈돌리, 소유자 제과 돈돌이 그림 같은 마을에서 산 지미냐노.
제과점은 매년 많은 관광객들이 방문하는 이 아름다운 토스카나 마을의 Piazza della Cisterna 광장에 위치하고 있습니다. 이 작은 제과점은 세계에서 "아마도" 최고의 아이스크림을 맛보기 위해 기다리는 사람들의 긴 줄이 없다면 놓치기 매우 쉬울 것입니다.
어떤 때는 10분 정도, 어떤 때는 1시간 30분 정도 기다리게 됩니다. 이 사실에 놀라지 마십시오. 언급된 아이스크림은 유명한 미식 TV 쇼와 가장 중요한 세계 가이드에서 종종 찬사를 보냅니다. 예를 들어 2011년에 Lonely Planet이 목록에 올렸습니다. 최고의 미식가 장소 10곳 세상에.
그리고 왜 이탈리아 최고의 아이스크림일까요?
제과점은 어릴 때부터 고품질 아이스크림 준비에 매료되어 현지 재료, 놀라운 냄새 및 맛에서 영감을 얻은 주인 Sergi Dondoli의 뛰어난 창작물 덕분에 유명해졌습니다. 그는 18년 동안 유럽을 여행하며 요리 지식을 습득했고, 1992년에는 겉보기에 양립할 수 없는 재료의 조합으로 알려진 San Gimignano에 현재 상징적인 제과점을 열면서 세계적인 명성을 얻었습니다.
아로마 허브, 토스카나 와인,…
초콜릿, 헤이즐넛 또는 딸기와 같은 클래식한 맛에 빠져들 수 있지만 좀 더 특이한 아이스크림 버전을 시도할 수도 있습니다. 의 말을하자 크레마 디 산타 피나 – 마다가스카르산 버번 바닐라 아이스크림과 산지미냐노산 사프란, 피사산 잣. 크림 같고 약간 매운 바닐라 커스터드도 있습니다. 돌체마로 오렌지와 에스프레소 커피로 만든 초콜릿 드레싱과 헤이즐넛과 아몬드를 뿌린 아로마 허브를 뿌립니다. 와인 애호가라면 절대 놓칠 수 없는 셔벗 베르나치아 같은 이름의 토스카나 화이트 와인 또는 참펠모, 핑크 자몽과 스파클링 와인을 결합합니다.
원하는 크기에 따라 한 스쿱에 3유로에서 7유로 사이를 지불합니다.
