우리 모두는 음식이 약이 될 수 있다는 것을 알고 있습니다. 하지만 실제로 염증과 싸우는 데 도움이 되는 음식은 무엇일까요? 영양 전문가들은 정기적으로 접시에 추가해야 할 슈퍼푸드가 무엇인지 알려줍니다. 준비가 된? 과학이 말하는 것을 봅시다. 그래서 5가지 항염증 식품.
건강과 활력의 비결은 무엇입니까? 답은 당신의 접시에 숨겨져 있습니다! 항산화제, 섬유질, 건강한 지방은 신체의 염증을 줄이는 데 도움이 되는 핵심 성분 중 일부일 뿐입니다. 항염증 식품이 풍부한 식단은 소화를 개선하고 혈당 수치를 안정시키며 관절 통증을 줄이고 건강한 체중을 유지하는 데 도움이 됩니다.
사진 : Pexes / Ksu Eli
1. 견과류: 아몬드, 호두, 기타 헤이즐넛
아몬드가 휴일과 크리스마스를 생각나게 한다면 이제 일일 식단에 아몬드를 포함시켜야 할 충분한 이유가 있습니다. 아몬드에는 섬유질, 식물성 단백질, 미네랄 및 항산화제가 풍부합니다. 오메가 3 지방산 함량 때문에 특히 중요합니다. 이 지방은 우리 몸의 기능에 필수적이며 종종 식단에서 부족합니다. 또한 항염증 물질의 생성을 자극합니다.
"최적의 효과를 얻으려면 일주일에 두 번 메뉴에 참치, 연어, 정어리, 고등어와 같은 지방이 많은 생선을 추가하세요. 이 생선은 견과류를 보완하는 또 다른 형태의 항염증성 오메가 3를 제공합니다.”라고 Sophie는 권장합니다.
2. 블루베리: 작지만 강력한 항산화제
블루베리는 동화 속에 나오는 작은 마법의 열매와 같습니다. 이 작은 파란색 항산화제 폭탄은 우리 세포의 산화 스트레스와 싸우는 데 도움이 됩니다. 이는 이 스트레스가 노화를 가속화하고 염증 반응을 일으키기 때문에 중요합니다. 블루베리에는 폴리페놀이라고 불리는 특히 효과적인 유형의 항산화제가 함유되어 있습니다.
“폴리페놀은 특정 염증 유발 물질의 생성을 차단하는 슈퍼 히어로입니다. 수많은 연구를 통해 그 효과가 확인됐다"고 전문가들은 말했다. "블루베리는 맛있을 뿐만 아니라 약효도 있어요!"
3. 메밀: 새로운 퀴노아
아직 메밀을 먹어보지 않으셨다면 새로운 슈퍼곡물을 놓치고 있는 것입니다! 메밀에는 섬유질, 항산화제, 식물성 단백질이 풍부하고 글루텐이 포함되어 있지 않습니다. 섬유질은 우리 미생물군에 있는 좋은 박테리아의 먹이가 되어 항염증 물질을 생성하는 데 도움이 됩니다. 그리고 그게 전부가 아닙니다! 메밀은 섬유질 함량이 높아 쌀이나 파스타에 비해 혈당지수가 낮아 혈당에 좋습니다.
4. 케피어(Kefir): 발효된 기적
케피어(Kefir)는 천연 프로바이오틱스(미생물군집을 풍부하게 하고 더 다양하고 풍부하게 만드는 살아있는 박테리아)가 가득한 발효 음료입니다. 건강한 미생물군집은 소화 개선, 면역력 강화, 피부 건강, 정신 건강 등 건강에 많은 긍정적인 영향을 미칩니다.
"미생물총이 파괴되면 장 투과성이 촉진되어 내독소가 혈액으로 통과하여 염증 반응을 일으킵니다."라고 Sophie는 경고합니다. 따라서 식단에 케피어를 추가하는 것은 유행일 뿐만 아니라 더 나은 건강을 향한 한 걸음이기도 합니다.
5. % 코코아 85개가 함유된 다크 초콜릿: 달콤한 마무리
마지막으로, 단 것을 좋아하는 분들을 위한 정보입니다! 코코아 함량이 높은 다크 초콜릿은 실제로 건강에 좋습니다. 카카오에는 미네랄, 섬유질, 항염증 물질인 테오브로민뿐만 아니라 식물계에서 가장 풍부한 수준의 항산화제 중 하나가 함유되어 있습니다.
"여드름이 있어도 걱정하지 마세요. 반대로 85 % 코코아가 들어간 다크 초콜릿 4조각은 문제가 되지 않습니다! 밀크나 화이트 초콜릿은 너무 달아 염증을 자극할 수 있습니다."라고 Sophie는 결론지었습니다.
결론
이 5가지 항염증 식품을 식단에 추가하는 것은 더 건강한 삶을 향한 첫 걸음입니다. 건강은 우리가 접시에 무엇을 담느냐에 따라 크게 좌우된다는 점을 기억하십시오. 소피처럼 현명하게 선택하세요!
