수프 한 컵, 빵 한 입, 요리 세계의 모든 맛 구성에는 맛, 냄새, 전통 및 종종 감정에 대한 이야기가 담겨 있습니다. 오늘은 프렌치 니수아즈 샐러드 레시피를 소개합니다.
프랑스 요리 그녀는 저항하기 어려운 사람들 중 하나입니다. 그 정교함, 풍부한 유산, 재료를 결합하는 기술은 오랫동안 전 세계 요리 애호가들에게 영감을 주었습니다. 니수아즈 샐러드 그림 같은 곳에서 유래한 매우 맛있고 신선한 요리입니다. 프랑스 니스의 도시. 이 요리는 전 세계에 퍼져 프랑스 요리를 사랑하는 사람들과 상쾌하고 영양가 있는 샐러드를 찾는 사람들 사이에서 인기를 얻고 있습니다.
다양한 재료의 조합을 제공합니다. 풍부한 맛과 건강한 영양소.
니수아즈 샐러드는 어떻게 준비하나요?
니수아즈 샐러드
재료
- 물기를 제거한 통조림 참치 150g
- 껍질을 벗기고 4등분한 완숙 계란 6개
- 작은 새 감자 600g
- 얇게 썬 작은 토마토 3개
- 얇게 썬 작은 붉은 양파 1개
- 조각으로 자른 상추 1개
- 깨끗이 씻어 5cm 조각으로 자른 녹두 220g
- 올리브 한 줌
- 케이퍼 2큰술
- 소금 후추 드레싱 재료:
- 레몬 주스 또는 적포도주 식초 80ml
- 올리브 오일 180ml
- 잘게 썬 샬롯 3큰술
- 잘게 썬 신선한 바질 2큰술
- 잘게 썬 신선한 백리향 1큰술
- 잘게 썬 신선한 오레가노 또는 타라곤 2티스푼
- 겨자 1티스푼
- 소금, 갓 간 후추
지침
- 먼저 기름, 레몬 주스 또는 식초, 샬롯, 허브 및 겨자를 유리에 추가하여 드레싱을 준비하십시오. 덮고 힘차게 섞는다. 원하는 경우 소금과 후추를 추가합니다.
- 그런 다음 양파를 얇게 자르고 그릇에 넣고 준비된 드레싱 3 큰술로 덮습니다. 양파가 약간 긴장을 풀고 드레싱의 향을 맡으십시오.
- 감자는 삶거나 소금물에 반으로 잘라 삶은 감자는 물기를 뺀다. 큰 조각은 반으로 잘라 그릇에 담습니다.
- ¼ 분량의 드레싱을 붓습니다.
- 한편, 녹두는 소금에 절인 딜에 익히되 너무 익히지 않도록 주의하세요. 물기를 빼고 찬물로 헹굽니다.
- 서빙 트레이에 얇게 썬 샐러드를 배열하십시오. 가운데에 참치를 넣고 참치 주위에 토마토와 양파를 넣습니다. 이 주변에 녹두, 삶은 달걀, 올리브, 케이퍼를 추가합니다.
- 모든 것에 드레싱을 붓습니다. 접시가 풍부하고 매력적으로 보이도록 재료를 배열하십시오. 즉시 서빙하고 기억하세요. 샐러드는 실온에 있어야 합니다.
