캐나다 연구자들의 최근 연구에 따르면 꿀에는 많은 치유 효과가 있다고 합니다.
꿀은 건강한 감미료인가요? 감미료와 설탕이 건강에 매우 해롭다는 것은 분명합니다. 아스파탐과 같은 인공 감미료는 우리 몸에서 실제 설탕의 필요성을 더 많이 유발한다고 합니다.
2007년에 발표된 연구 신경과학 및 생물행동 검토, 그녀는 설탕을 "오피오이드와 도파민을 방출하고 중독 가능성이 있는 물질"이라고 설명했습니다. 그러나 일부 연구 결과에 따르면 설탕은 심장 질환의 위험을 증가시키고 체중 증가에 기여하며 우식을 유발하고 어떤 식으로든 신체 건강에 도움이 되지 않습니다.
그러나 이것은 분명히 모든 감미료에 적용되는 것은 아닙니다. Nutrition Reviews에 발표된 캐나다 연구자들의 최신 연구는 꿀 섭취의 긍정적인 효과를 조사하기로 되어 있습니다.
과학자들은 꿀 섭취가 특정 심장 대사 위험 요인에 어떤 영향을 미치는지 알아내고 싶었습니다. 혈당 수치와 콜레스테롤 수치가 포함됩니다. 연구진은 데이터를 평가한 후 꿀이 혈당 조절(혈당)과 지질(콜레스테롤) 수치를 향상시킬 수 있다는 사실을 발견했습니다.
(아마도) 건강상의 이점을 제공하지 않는 설탕과 달리 꿀 섭취는 분명히 훨씬 더 유익합니다. "꿀은 꽃의 과즙에서 꿀벌이 흡수하는 설탕(일반 및 희귀), 유기산, 효소, 단백질, 아미노산, 미네랄, 비타민 및 생리 활성 물질의 복잡한 구성입니다."라고 연구원들은 설명에 썼습니다. 이러한 성분 중 일부는 고유한 이점이 있으며 신체가 가능한 최선의 방법으로 설탕 함량을 대사하도록 도울 수 있습니다.
