Med ima mnogo ljekovitih učinaka, pokazalo je najnovije istraživanje kanadskih znanstvenika.
Je li med zdrav zaslađivač? Jasno je da su zaslađivači i šećer prilično nezdravi. Kaže se da umjetni zaslađivači poput aspartama izazivaju veću potrebu za pravim šećerom u našem tijelu.
Studija iz 2007. objavljena u Neuroznanstvene i biobihevioralne recenzije, opisala je šećer kao "tvar koja oslobađa opioide i dopamin i ima potencijal izazvati ovisnost." Međutim, prema rezultatima nekih istraživanja, šećer povećava rizik od srčanih bolesti, pridonosi debljanju, uzrokuje karijes i nikako ne doprinosi boljem zdravlju organizma.
Foto: Unsplash/Art RachenAli to očito ne vrijedi za sve zaslađivače. Najnovija studija kanadskih znanstvenika, objavljena u Nutrition Reviews, trebala bi istražiti pozitivne učinke konzumacije meda.
Znanstvenici su htjeli otkriti kako konzumacija meda utječe na određene kardiometaboličke čimbenike rizika. Uključujući razinu šećera u krvi i razinu kolesterola. Nakon procjene podataka, istraživači su otkrili da med može poboljšati kontrolu glikemije (šećera u krvi) i razine lipida (kolesterola).
Fotografija: Unsplash/Jocelyn MoralesZa razliku od šećera, koji (vjerojatno) nema nikakve zdravstvene prednosti, konzumacija meda je očito mnogo korisnija. “Med je kompleksan sastav šećera (običnih i rijetkih), organskih kiselina, enzima, proteina, aminokiselina, minerala, vitamina i bioaktivnih tvari koje pčele apsorbiraju iz nektara cvijeća”, napisali su istraživači u obrazloženju i dodali da neki od ovih sastojaka imaju vlastite prednosti i mogu pomoći tijelu da metabolizira sadržaj šećera na najbolji mogući način.
