연휴 동안 찬장과 서랍 속에 초콜릿, 밀카, 쿠키 몇 개, 견과류 한 줌, 기타 과자를 잔뜩 남겨두셨나요? 이 모든 것을 반죽하여 아이스 케이크를 만드세요!
이 케이크의 엄격한 재료예상대로 아무것도 안 들어있네요. 초콜릿 같은 건 뭐든 섞어 먹을 수 있고, 아이스크립트는 한 입 베어 물 때마다 맛이 확연히 달라요. 명절에는 달콤한 걸 너무 많이 먹어서 케이크는 냉동실에 최대 3개월까지 보관해야 해요. 그때쯤이면 벌써 달콤한 향이 나겠죠.
재료의 양은 조절이 가능하며 기본적으로 다음과 같은 것이 필요합니다. 다크 초콜릿 200g, 버터 100그램, 연유 400그램, 비스킷 400그램, 초콜릿칩 300그램(남은 것).
먼저 다크 초콜릿과 버터를 중탕으로 녹입니다. 우유와 섞어 20분간 식힙니다. 초콜릿 혼합물에 넣습니다. 찢어진 비스킷 조각남은 초콜릿을 모두 넣고 섞습니다. 기름칠을 잘 한 틀에 붓고 (베이킹 페이퍼를 깔면 더 좋습니다) 냉동실에 두 시간 정도 넣어줍니다. 아이스 케이크 냉동실에 보관하면 3개월 동안 "신선함"을 유지할 수 있습니다.
