"정원"이라는 단어를 들으면 깨진 화분, 손톱, 필사적으로 물을 줬는데도 갑자기 죽어버리는 식물 등 충격적인 사건을 떠올리는 사람이라면, 우리는 당신의 푸르름에 대한 믿음을 회복시켜줄 무언가를 가지고 있습니다. 우리는 여러분께 수생 허브의 세계를 소개합니다. 이곳에서는 토양이 필요 없고, 진흙투성이의 퇴비는 농장에 두면 되며, 여러분은 한 손에는 유리잔을, 다른 한 손에는 허브를 든 도시 식물학자가 됩니다. 그러니까 흙보다 물에서 더 잘 자라는 거죠!
네, 맞습니다. 평범함이면 충분합니다. 물 유리, 약간의 빛과 약간의 좋은 분위기(그리고 인스타그램 필터도 필요해요. 물에 있는 식물은 사진에 잘 나오거든요). 그래서 - 허브흙보다 물에서 더 잘 자라는 식물입니다.
흙보다 물에서 더 잘 자라는 허브 7가지
1. 민트 - 결코 유행에 뒤떨어지지 않는 상쾌함
민트는 매력적인 허브입니다. 모든 식물 중에서 갓 씻은 깃털에 뻔뻔스럽게 비유될 수 있는 식물은 아마도 이것뿐일 것입니다. 항상 입 냄새부터 칵테일까지 모든 것을 상쾌하게 해줄 준비가 되어 있습니다.
어떻게 키우나요? 신선한 민트 가지(잎이 몇 개 있어야 함)를 물 한 잔에 넣고 빛에 두면 끝입니다. 진지하게.
용법: 모히토부터 레모네이드까지, 수박 샐러드부터 요구르트 드레싱까지 민트는 모든 요리의 맛을 한층 더 돋보이게 합니다. 보너스 포인트: 어떤 디퓨저보다 공기에 향을 더 잘 풍긴다는 점입니다.
2. 파슬리 - 주방의 조용한 스타
파슬리는 겉으로는 겸손해 보이지만, 기회가 주어지면 뛰어난 성과를 낼 수 있는 사람과 같습니다. 특히 물에 잘 적응합니다. 복잡한 것은 없고, 단지 가지를 잘라서 창틀에 놓기만 하면 됩니다. 붐, 성장. 확실히 흙보다 물에서 더 잘 자랍니다.
용법: 쇠고기 수프부터 치미추리까지 - 파슬리는 한계가 없습니다. 모든 짭짤한 요리와 잘 어울리며, 여전히 누구도 싫어하지 않는 허브입니다.
3. 로즈마리 - 다목적 재능을 가진 향기로운 디바
로즈마리는 조금 더 "관리가 필요해요" - 자신이 허브의 왕이라고 생각하죠. 하지만 햇볕이 잘 드는 창턱에 두고 시간을 주면 뿌리가 내리고 개성이 넘치게 자랄 거예요.
용법: 닭고기와 함께 오븐에 넣거나, 포카치아에 넣거나, 디톡스 차로 마시거나, 향기로운 장식으로 사용해도 로즈마리는 언제나 세련된 모습을 보여줍니다. 세련된 허브를 원하지 않는 사람이 있을까?
4. 오레가노 - 창문에 이탈리아식 로맨스를 더하다
오레가노는 이탈리아의 냄새가 나고, 주말에 직접 만든 피자(즉, 반죽을 사서 치즈를 뿌린 피자) 같은 냄새가 납니다. 이 허브 카사노바는 햇빛과 물을 좋아합니다. 즉, 그는 주저하지 않고 당신의 잔에 뛰어들 것입니다.
용법: 피자? 물론. 파스타? 필수적인. 그리스 샐러드? 오레가노가 없었다면 나는 아직도 벌거벗었을 것이다. 약간의 노력으로 당신의 "넷플릭스 앤 칠"이 "달콤한 인생"으로 바뀔 수 있습니다.
5. 파 - 게으른 천재들을 위한 즉각적인 성공
허브 재배가 게으름 대회라면, 파는 눈가리개를 하고도 이길 것이다. 뿌리가 있는 전구의 아랫부분을 물에 담그면... 기적이 일어납니다! 며칠 안에 싱싱한 푸른 식물이 자랄 겁니다. 확실히 흙보다 물에서 더 잘 자랍니다.
용법: 라면, 계란, 소스, 샌드위치에 곁들이거나 줌 통화 중 배가 고프면 한 스푼만 입에 넣어 먹어도 맛있습니다.
6. 타임 - 작지만 향기가 강함
타임은 허브들 사이에 있는 내성적인 예술가와 같습니다. 타임은 당신이 타임을 발견하기를 조용히 기다리지만, 일단 타임을 사용하면 당신은 타임에 푹 빠지게 됩니다. 시간과 물, 그리고 햇빛만 주면… 맛있는 삶을 살 수 있을 거예요.
용법: 버섯 요리, 로스트, 레몬 소스, 그리고 놀랍게도 수제 칵테일에 딱 맞습니다. 토닉에 넣은 수제 타임 시럽? 파리, 누구?
7. 바질 - 모든 주방의 햇살 여왕
바질은 단순한 허브가 아닙니다. 성명. 여름, 사랑, 그리고 이탈리아 나폴리의 냄새가 납니다. 그녀는 물에서 아주 잘 지내는데, 특히 물을 갈아주고 가끔 햇볕을 쬐어준다면 더욱 그렇습니다.
용법: 카프레제, 페스토, 파스타, 브루스케타... 바질은 소개가 필요 없죠. 귀하의 주방은 토스카나의 요리 엽서처럼 향기로울 것입니다. 확실히 흙보다 물에서 더 잘 자랍니다.
그리고 지금은? 지금 시작하세요.
필요한 것은 다음과 같습니다.
- 몇 개의 유리 병(읽어보세요: 중고품 매장을 방문할 핑계),
- 물(끓인 물이나 여과된 물 - 진지하게 원한다면),
- 빛과
- 약간의 호의.
정기적으로(며칠마다) 물을 갈아주고, 푸른 식물을 감상하고, 손쉽게 식물을 키울 수 있을 때 자부심을 느껴보세요. 손을 더럽히지 않고도 할 수 있는데, 이는 - 인정하자면 - 거의 혁명적이라고 할 수 있습니다.
다음에 집에서 만든 바질 브루스케타나 민트 칵테일을 내놓으면 "와, 정말 잘하셨네요."라는 말을 듣게 될 거예요. 너 높은?" 당신은 진정한 약초학자나 마녀처럼 신비롭게 미소 짓습니다.
