Você provavelmente não se lembra da primeira vez que provou champanhe. Mas você certamente se lembra do sabor sedutor que o convenceu de que ele é bebido em ocasiões especiais por um motivo. O champanhe adorna mesas decoradas de forma festiva, é usado para brindar sucessos e comemorar aniversários. É impossível resistir, pois seu sabor é sedutor e mágico.
Revelamos 6 coisas que você não sabia sobre champanhe.
1. O champanhe, criado no século XIX, não tinha um sabor tão bom como hoje.
No século 19, o champanhe tinha um sabor doce, semelhante ao de um xarope. Quando Madame Barbe-Nicole Ponsardin Clicquot começou a exportá-lo para a Inglaterra, descobriu que os ingleses preferiam champanhe seco a doce. Começaram a produzir dois tipos de champanhe: doce e seco, ou “com sabor inglês”, como conhecemos hoje.
2. O sabor depende do serviço - para uma experiência real, o champanhe deve ser bebido em taças de vinho.
Embora utilizemos principalmente taças especiais para champanhe, é recomendável usar taças de vinho para uma experiência mais autêntica. Isso impedirá que você enfie o nariz nele.
3. Ao comprar champanhe caro, peça uma garrafa da adega.
A qualidade do champanhe se deteriora quando exposto à luz, por isso não é recomendável comprar uma garrafa na prateleira. Se for comprar champanhe caro, peça uma garrafa que fica guardada na adega. Isso lhe dará o que você pagou.
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4. O champanhe não deve ser armazenado por muito tempo antes de ser aberto.
Muitas vezes acredita-se que o champanhe é melhor se for mais antigo. Mas isto não se aplica a todos os tipos de champanhe. Está quase sempre pronto para beber imediatamente, por isso não há necessidade de esperar pela oportunidade certa. Esta noite pode ser a oportunidade perfeita para beber.
5. Não guarde champanhe na geladeira.
Guarde na geladeira por pouco tempo. É melhor guardá-lo em um armário onde seja suficientemente fresco. Mantenha a garrafa bem fechada para que o cheiro do champanhe não se misture com outros cheiros.
6. O melhor champanhe é produzido em áreas quentes e secas.
Os verões quentes e longos não são o melhor sinal para o nosso planeta, mas são bons para o champanhe. O calor regula o açúcar e o tempo seco permite que as uvas tenham um sabor mais encorpado.
