Elas são consideradas uma noz muito saudável, cheias de vitaminas e gorduras boas — mas as amêndoas não são tão inocentes em quantidades excessivas? O que acontece se você comer amêndoas em excesso?
Muitas amêndoas podem realmente ser prejudiciais? Amêndoas Eles são verdadeiras pequenas preciosidades nutricionais. São ricos em vitamina E, magnésio, fibras e gorduras saudáveis que beneficiam o coração, o cérebro e a pele.
Mas, como acontece com tudo na natureza, a regra de ouro também se aplica a eles: equilíbrio.
Estudos mostram que a quantidade diária recomendada de amêndoas é de aproximadamente 20 a 25 grãos (cerca de um pequeno punho). Isso é suficiente para colher todos os seus benefícios – sem sobrecarregar sua digestão, fígado ou metabolismo.
Mas se nós os apreciamos em grandes quantidades (vários punhados por dia), podem ocorrer efeitos que muitas pessoas não associam às amêndoas: problemas digestivos, reações na pele e até mesmo a falta de outros minerais. Você não precisa eliminá-los completamente – basta entendê-los.
1. Problemas digestivos e inchaço
As amêndoas são ricas em fibras, o que é ótimo – até um certo limiteQuando comemos muito, o corpo tem dificuldade em digerir o excesso de fibras, o que causa inchaço, gases e uma sensação de peso no estômago.
Pessoas com intestino sensível ou que consomem muita fibra vegetal são particularmente suscetíveis. Se você sentir desconforto após comer um punhado de amêndoas, reduza a quantidade e beba mais água – isso ajuda a fibra a se mover mais facilmente pelo trato digestivo.
2. Excesso de ingestão de vitamina E
As amêndoas são uma das melhores fontes naturais vitamina E – apenas 30 gramas contêm quase metade da ingestão diária recomendada.
Mas se consumirmos muito, o excesso de vitamina E pode causar fadiga, dor de cabeça ou até mesmo distúrbios visuais.
A vitamina E é solúvel em gordura, o que significa que ela se acumula no corpo e não é excretada tão rapidamente quanto as vitaminas do grupo B ou C.
O exagero, portanto, não é apenas desnecessário, mas em casos extremos pode até mesmo sobrecarregar o corpo.
3. Problemas com oxalato – possíveis cálculos renais
As amêndoas contêm oxalatos, substâncias que podem se ligar ao cálcio no corpo e formar cristais. Para pessoas com tendência a pedras nos rins, o consumo excessivo de amêndoas pode ser arriscado.
Se seus rins alguma vez lhe avisarem com dor, tome cuidado para não exagerar nas nozes – não apenas amêndoas, mas também espinafre e ruibarbo têm um efeito semelhante.
4. Reações alérgicas
As amígdalas estão entre os gatilhos mais comuns alergias às nozes. Elas podem causar coceira, erupções cutâneas, inchaço ou até mesmo problemas respiratórios em pessoas sensíveis.
Se sentir coceira na boca ou queimação na língua após comer amêndoas, consulte seu médico – mesmo uma reação leve pode se agravar com o tempo. As alergias costumam aparecer tardiamente, após anos de alimentação sem problemas.
5. Problemas de peso
Embora as amêndoas sejam saudáveis, elas também são muito rico em calorias – cerca de 600 calorias por 100 gramas. Isso significa que alguns punhados extras de amêndoas podem rapidamente exceder sua ingestão diária de energia, especialmente se você comê-las sem se sentir satisfeito.
Então as amêndoas devem ser um lanche, não uma refeiçãoAdicione-os à salada ou ao iogurte – dessa forma você obterá os nutrientes, mas não o excesso de calorias.
6. Impacto na absorção de minerais
As amêndoas contêm ácido fítico, uma substância natural de defesa das plantas, mas em grandes quantidades pode reduzir a absorção de ferro, zinco e cálcio pelo corpo. Para a maioria das pessoas, isso não é um problema, mas para aqueles com baixo teor de ferro ou anemia Comer amêndoas em excesso regularmente pode ser uma causa de deficiências minerais.
Dica: se Deixe as amêndoas de molho na água durante a noite., parte do ácido fítico é decomposto e as amêndoas elas se tornam mais fáceis de digerir.
A maneira como você os come também é importante
Se você comê-los cru, são mais ricos em antioxidantes, mas se você ligeiramente brinde, eles se tornam mais facilmente digeríveis.
Evitar para aqueles que são frito em óleo ou salgado – eles perdem valor nutricional e sobrecarregam o coração.
Amêndoas são maravilhosas, desde que sejam consumidas com moderação.
