Quando decidimos organizar um piquenique, čevapčiči, aves, raznjiči e cachorro-quente costumam estar no cardápio junto com vegetais e pão. Por que não tentar algo novo? Você pode preparar muitas outras iguarias na grelha.
Os master chefs não seriam mestres se não soubessem preparar especialidades das quais um mero mortal nunca ouviu falar. Se você seguir os conselhos deles, também poderá se transformar em verdadeiros gourmets e apimente o seu piquenique com pratos muito especiais. Vamos ver quais.
Ostras
Um tipo popular de marisco, é perfeito para grelhar. Descasque-as e tempere-as com colorau, dentes de alho, coentros, manteiga e sumo de limão.
Pizza de frango
Você pode imaginar como é uma pizza de frango? Em vez de massa, use peito de frango, no qual você embrulha tomate, mussarela, salame e azeitonas, mas claro que você também pode mostrar um pouco de criatividade na hora de escolher os ingredientes.
Corações de frango
https://www.instagram.com/p/BgSt7j3APBY/?utm_source=ig_embed
Quem diria que as miudezas também servem para grelhar. Prepare os corações em espetos e tempere-os com molho de soja, purê de alho e gengibre, açúcar, pimenta e suco de limão.
Codorna
A carne de codorna é adequada para grelhar, pois é rápida de preparar e ao mesmo tempo permanece suculenta quando assada. Recomendamos marinar com óleo de canola, alho e queijo parmesão.
Banana com bacon
https://www.instagram.com/p/BUZtLu0Fw8X/?utm_source=ig_embed
Uma combinação um tanto incomum, mas que definitivamente vale a pena tentar. Enrole um pedaço de banana no bacon, usando palitos para ajudar. Adicione um pouco de pimenta, xarope de bordo e sal ao prato acabado.
Enguia
Antes de começar a assar a enguia, deve-se retirar os ossos, cortar em pequenos pedaços e colocar no espeto. Tempere com aguardente de arroz, soja e açúcar.
Polvo
O preparo do polvo levará muito tempo, pois esse animal marinho pode ser cozido lentamente. Ao final do longo processo, decore com limão.
Coração de boi
Retire primeiro a gordura e a parte superior da carne de veado ou deixe esta parte do preparo para o açougueiro. Em seguida, tempere o coração com capim-limão, molho de peixe, pimenta e alho. Estará assado em apenas alguns minutos.
Pele de galinha
Pode parecer um pouco estranho, mas a pele do frango ainda é comestível. Deixe marinar em molho de peixe, acrescente um pouco de molho de soja e pimenta branca.
