A torta de maçã é um verdadeiro clássico que traz aconchego e aconchego, e ao mesmo tempo convida com um sabor simples mas perfeito. Independentemente da estação, a tarte de maçã funciona sempre como um final de refeição perfeito - no verão pode servi-la com gelado de baunilha, e no inverno com chá quente ou cacau. O miolo suculento das maçãs doces, o frescor perfumado da canela e do limão e a crosta crocante e amanteigada criam uma harmonia de sabores inesquecível que fará as delícias de todos os amantes de sobremesas.
Esta receita em particular se destaca pelo seu preparo simples - sem procedimentos complicados e longas listas de ingredientes. Com essa receita você vai impressionar em todos os sentidos, sem passar horas na cozinha. É ideal tanto para iniciantes como para quem quer uma sobremesa simples mas sempre perfeita.
Torta de maçã suculenta e crocante
Ingredients
- 300g de farinha
- 200 g de manteiga fria
- 100 g de açúcar em pó
- 1 ovo
- Pitada de sal
- 6 maçãs de tamanho médio (as melhores variedades Granny Smith)
- 100 g de açúcar
- 2 colheres de chá de canela
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 açúcar de baunilha
- 1 colher de amido de milho
Directions
- Preparação da massa: Numa tigela grande misture a farinha, o açúcar de confeiteiro e uma pitada de sal. Adicione a manteiga fria em cubos e misture com as mãos até formar uma mistura quebradiça. Em seguida, adicione o ovo e sove rapidamente a massa até ficar lisa. Embrulhe em papel alumínio e leve à geladeira por 30 minutos.
- Preparação do recheio: Enquanto a massa esfria, descasque e corte as maçãs em rodelas finas. Em uma tigela grande, misture as maçãs, o açúcar, a canela, o açúcar baunilhado, o suco de limão e o amido de milho. Mexa para combinar os ingredientes uniformemente.
- Preparação da torta: Pré-aqueça o forno a 180°C. Divida a massa resfriada em duas partes - uma parte para o fundo e outra para o topo. Abra a primeira parte no tamanho da assadeira e coloque-a no fundo e nas laterais da assadeira (diâmetro aprox. 24 cm). Espalhe o recheio de maçã uniformemente sobre a massa.
- Finalizando a torta: Abra o restante da massa e corte em tiras. Disponha as tiras sobre o recheio em um padrão de grade. Pressione as bordas contra a borda da torta para conectar as tiras à base. Cozimento: Asse a torta de maçã no forno pré-aquecido por cerca de 45 minutos, até que a massa fique dourada e crocante e o recheio de maçã fique macio e suculento.
- Servindo: Polvilhe a torta resfriada com açúcar de confeiteiro, se desejar. Sirva quente com uma bola de sorvete de baunilha ou chantilly.
