Enquanto todos começamos a emagrecer com comida e o que riscar do cardápio, esquecemos que as medidas não precisam ser tão drásticas se cuidarmos da boa digestão. Isso começa com a introdução de alimentos na boca. Lembra quando seus pais liam Levítico para você porque você não mastigava a comida o suficiente antes de engoli-la? Na época, você provavelmente não entendeu por que a mastigação era tão importante, mas os pais não uivam ali em um dia. A mastigação é a chave para uma boa digestão e uma boa digestão é o caminho para um corpo esguio.
Dieta geralmente começamos do lado errado. Não é tão importante o que entra em nossas bocas quanto mastigar bem os alimentos antes de engolir. Na verdade é mastigar o ingrediente secreto para perda de peso e o caminho para uma figura esbelta. E se seus pais o avisaram quando você era criança que você deveria mastigar bem a comida antes de engoli-la, seria sensato se você seguisse o conselho deles, porque você ainda sabe disso em seu corpo hoje. Caso contrário, você provavelmente é um daqueles que ruminam seis vezes ao todo antes de engolir, como um estudo recente que ela conduziu descobriu cadeia alimentar Subway. É um tipo de de acordo com o ritmo acelerado de vida de hoje, quando frequentemente comemos muito rápido e engolimos a comida em vez de mastigá-la concretamente.
Isso é extremamente importante, porque o processo de decomposição dos alimentos começa já na boca, não até passar pelo esôfago. forte com ele aliviar a parte superior do trato gastrointestinal, à medida que a comida se decompõe em pedaços menores, enzimas digestivas na saliva no entanto, eles entram em contato com uma superfície maior, o que significa que eles têm mais "carne" para processar. As enzimas processam rapidamente os alimentos e os decompõem em componentes individuais que as células podem absorver e usar (ao mastigar, o corpo absorve mais nutrientes e proteínas– este último ajuda no crescimento muscular). Assim, o processo de desmontagem começa já no "piso superior", segue-se quebra de proteína, pela qual é responsável Ácido gástrico no estômago, e na próxima fase a comida, ou o que sobrou dela, ainda está nas mãos ambiente intestinal básico, onde as peças são finalmente quebradas. A mastigação desempenha outra função importante. Ele envia uma notificação com antecedência trato gastrointestinal (ou seja, o canal alimentar) que o alimento está a caminho e que deve "colocar o ácido no fogo" para posterior decomposição.
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Alguns especialistas (Westchester University of Pennsylvania) dizem que você deve mastigue cada mordida 30 a 50 vezes antes de ser engolido, outros (Ohio State University) dizem que é a norma para alimentos mais macios de 5 a 10 vezes, e para um mais compacto, pelo menos 30 vezes. Parece muito, mas o número não é impossível de alcançar. Mas isso não significa que agora você tenha que contar entre cada mordida e destruir a alegria da comida. A princípio, você terá que fazê-lo conscientemente, mas logo passou para o sangue.
Mastigar é bom de outro ponto de vista. Retardar o processo de alimentação. Comida bem mastigada assim estimula a ação daquelas partes do corpo responsáveis por nos dar uma sensação de saciedade (o sinal enviado pelo estômago, ou seja, a sensação de saciedade, vai até o cérebro 20 minutos). Se mastigarmos muito pouco, esses sentimentos geralmente atrasam o "trabalho", mas se comermos devagar, eles são pontual como os trens alemães. No primeiro caso, já ultrapassamos o “limite” quando recebemos um aviso e já consumimos mais do que o necessário. Comendo mais devagar assim os tamanhos das porções são mais fáceis de controlar e a ingestão de calorias é reduzida e muitos estudos concordaram com essa afirmação. Descobriu-se que as pessoas que comem mais devagar comem mais em média por refeição 88 calorias a menos, outro demonstrou que a ingestão diminui por um terço, novamente um terço que aqueles que mastigaram uma mordida 40 vezes antes de engoli-la comeram 12 por cento menos do que aqueles que mastigaram apenas 15 vezes. E se você tem medo de não conseguir lidar com a tarefa, nunca jogue uma arma no milho. Existe para todos aplicativo, também por quantas vezes você mastigou o alimento antes de engoli-lo.
