Uma xícara de café inebriantemente perfumado é o primeiro pensamento da manhã para a maioria das pessoas. Mas ao contrário da crença de que não podemos começar o dia sem uma dose de cafeína, na verdade podemos, porque os efeitos que você atribui ao café são criados pelo próprio corpo. Por trás de tudo está o ritmo biológico diário ou circadiano, nosso relógio biológico interno, que, entre outras coisas, cuida da produção de cortisol, o hormônio do estresse que prepara o corpo para a ação e está diretamente relacionado ao estresse e ao estado de alerta. Mas você pensou que era café e que sabia tomá-lo. Você tem vivido no erro.