Gostaria de congelar batatas? Aprenda a torná-lo ainda melhor do que o comprado na loja.
Por que sempre comprar batatas congeladas quando você pode congelá-las em casa? Vejamos algumas maneiras de fazer batatas fritas congeladas em casa.
1. Descasque e ferva as batatas
E imediatamente coloque-o em água fria e deixe-o enquanto estiver cozido. Depois escorra, coloque em saquinhos e leve ao congelador
2. Descasque as batatas e escalde-as
Isso significa colocá-lo em água fervente por três a cinco minutos. Se estiver escaldando batatas inteiras, deixe-as em água fervente por dez minutos.
Quando terminar de escaldar as batatas, coloque-as imediatamente em água fria e deixe-as cozinhar o maior tempo possível. Depois escorra e coloque em saquinhos e no congelador.
Certifique-se de marcar a data de congelamento nos sacos e lembre-se de que as batatas assim armazenadas podem ser armazenadas por até 12 meses.
Mais algumas dicas:
Não congele vegetais como cenouras, ervilhas, vagens, sempre escalde-os antes para manter a textura e o teor de nutrientes desejados.
Se as batatas forem congeladas, isso geralmente ocorre na forma de misturas de vegetais pré-branqueadas ou batatas assadas ou batatas fritas.
Você também pode congelar massa de batata - nhoque, bolinhos...
