Batatas congeladas: como fazer batatas fritas congeladas compradas em lojas

Por que sempre comprar batatas congeladas quando você pode congelá-las em casa? Vejamos algumas maneiras de fazer batatas fritas congeladas em casa.

1. Descasque e ferva as batatas

E imediatamente coloque-o em água fria e deixe-o enquanto estiver cozido. Depois escorra, coloque em saquinhos e leve ao congelador

2. Descasque as batatas e escalde-as

Isso significa colocá-lo em água fervente por três a cinco minutos. Se estiver escaldando batatas inteiras, deixe-as em água fervente por dez minutos.

Quando terminar de escaldar as batatas, coloque-as imediatamente em água fria e deixe-as cozinhar o maior tempo possível. Depois escorra e coloque em saquinhos e no congelador.

Certifique-se de marcar a data de congelamento nos sacos e lembre-se de que as batatas assim armazenadas podem ser armazenadas por até 12 meses.

Mais algumas dicas:

Não congele vegetais como cenouras, ervilhas, vagens, sempre escalde-os antes para manter a textura e o teor de nutrientes desejados.

Se as batatas forem congeladas, isso geralmente ocorre na forma de misturas de vegetais pré-branqueadas ou batatas assadas ou batatas fritas.

Você também pode congelar massa de batata - nhoque, bolinhos...