Algo diferente. Algo incrivelmente bom. Tiramisu de mirtilo!
Se você gosta de sobremesas frescas e frutadas que você pode preparar sem procedimentos complicados, Tiramisu de mirtilo sem ovo excelente escolha.
Nesta versão iguarias italianas clássicas Não leva ovos crus, então a receita também é adequada para quem prefere evitá-los. Além do delicado creme de mascarpone e dos biscoitos suculentos, a sobremesa será enriquecida pelo aroma sutil de laranja, que combina perfeitamente com o aroma. amoras.
Tiramisu de mirtilo sem ovos com um toque de laranja
Ingredients
- 250g de mascarpone
- 250 g de iogurte de laranja
- 30 ml de xarope de bordo
- 12 biscoitos champanhe
- 3 clementinas
- geleia de mirtilo
Directions
- Em uma tigela média, misture o mascarpone e o iogurte de laranja. Misture até obter uma mistura homogênea e cremosa, sem grumos. Adicione xarope de bordo ou mel para adoçar o creme na medida certa.
- Lave as clementinas, rale a casca e esprema o suco em uma xícara pequena. Coe, se desejar.
- Coloque metade dos biscoitos champanhe em uma camada uniforme no fundo do prato. Usando uma colher, umedeça-os uniformemente com o suco de clementina. Os biscoitos devem permanecer firmes, mas ligeiramente encharcados.
- Espalhe metade do creme de mascarpone e iogurte sobre os biscoitos, espalhando bem até as bordas. Em seguida, espalhe uma camada de geleia de mirtilo. Se preferir um toque mais frutado, aplique um pouco mais.
- Em seguida, uma segunda camada de biscoitos. Despeje o suco sobre eles também e cubra com o restante do creme. Alise a superfície com uma espátula ou faca para deixá-la plana.
- Cubra a tigela com uma tampa ou papel-alumínio e leve à geladeira. Deixe a sobremesa descansar por pelo menos quatro horas, ou melhor ainda, durante a noite, para que os biscoitos amoleçam, os cremes se misturem e tudo fique compacto.
- Deixe a sobremesa na geladeira, onde ela se manterá fresca por dois a três dias. Bom apetite!
