Sommelier é uma profissão normalmente associada ao vinho. Você sabia que também existe sommelier de água?! E o que esse especialista questionado faz? Assim como fazem os sommeliers de vinho. Nos restaurantes, ele informa aos hóspedes que tipo de água acompanha cada prato. Mas toda água é igual. Bom, na verdade, assim como os vinhos, as águas engarrafadas também são bem diferentes umas das outras, e o único sommelier de água dos EUA, Martin Riese, poderá lhe contar mais sobre isso.
culinária
Pode-se dizer que não é verão sem o pesto genovês caseiro. O rico sabor do manjericão, dos pinhões, do alho e do queijo parmesão também pode ser transportado até o final do outono e inverno com a ajuda do pesto caseiro congelado. Experimente a nossa receita de pesto genovese caseiro e o cheiro do verão na sua cozinha continuará indefinidamente...
Os japoneses sempre nos surpreendem com suas invenções engenhosas e ideias inusitadas. Desta vez fascinaram-nos com um simples bolo de chocolate, para cuja preparação necessitamos apenas de dois ingredientes...
Nada melhor do que uma boa e simples receita. Este também é o caso de um bolo de requeijão inebriante feito com apenas três ingredientes. Impressione os seus convidados e prepare-lhes esta sila, uma sobremesa simples mas incrivelmente deliciosa que eles vão literalmente lamber do prato. A melhor coisa? Você provavelmente já tem tudo o que precisa em casa. Pelo menos ovos e queijo cottage, se não chocolate branco.
Atenção todos os amantes de sushi. Do Japão chega uma nova tendência de comer rolinhos de arroz (o “pioneiro” do fast food), que agora você preferirá servir como aperitivo. Justamente quando você pensava que o sushi não poderia ser servido de uma forma mais atraente, os cupcakes de sushi ou “cupcakes Temarizushi” anunciaram sua marcha. São bolas de sushi, mas em vez das formas de papel usadas para cupcakes, são servidas em formas comestíveis de algas nori.
Mais e mais pessoas estão decidindo eliminar alimentos de origem animal de seu cardápio e mudar para o veganismo. Por definição, o veganismo não é apenas uma forma de comer, mas um modo de vida, então veganos também não compram produtos de couro e peles, enfim, tudo que envolva a matança/exploração de animais para satisfazer a fome e a vaidade humana. Apesar de o "movimento" ter cada vez mais adeptos, ainda existe a crença geral de que são pessoas intolerantes com os carnívoros e os rotulam com insultos e palavras duras como assassinos. Mas a verdade está longe disso. Vamos ver quais são os estereótipos sobre os veganos e o que os veganos realmente são.
Michelinova zvezdica je za gurmane to, kar je za ljubitelje ročnih ur Rolex. A restavracije, ki so nosilke Michelinovih zvezdic so običajno drage in le redko kdo si tam lahko privošči mizo. Vsi tisti, ki ste že jedli v taki restavraciji veste, da tista hrana ne zadovolji samo dveh ampak tri čutila. Poleg vonja in okusa tudi vid, saj nam postrežejo prave umetnine na krožnikih, ki služijo kot platna. Bi radi tudi vi aranžirali hrano kot Michelinov chef? Potem ne odhajajte nikamor.
O que poderia ser melhor do que fazer uma indulgência culinária ao longo do rio Ljubljanica para encerrar a temporada de verão? O mestre culinário Igor Jagodic, o chef do restaurante Strelec e o capitão do barco Ljubljana Tomo Zupančič nos levarão no dia 26 de agosto a uma noite romântica e culinária rica no rio dos sete nomes - o rio Ljubljanica.
Você já deve ter encontrado uma foto na Internet que mostra visualmente a quantidade de açúcar nas bebidas doces que bebemos todos os dias. O quadro é chocante tanto no campo das bebidas (não) carbonatadas, sucos de frutas e energéticos, quanto nas águas aromatizadas. O fotógrafo Henry Gargreaves acrescentou um elemento artístico ao efeito psicológico através do projeto (des)hidratar e colocou pirulitos junto às bebidas em vez de saquinhos e cubos de açúcar, que foram criados a partir da quantidade de açúcar contida em cada doce.
O pudim de tapioca é uma excelente sobremesa sem glúten e agradavelmente gelada mesmo no verão. Confira a receita de um delicioso pudim de tapioca e leite de coco e deixe-se convencer.
O primeiro dia de aula será especialmente feliz no litoral, pois na terça-feira, 1º de setembro, o popular mercado de alimentos Odprta kuhna chega a Koper. Os organizadores transformarão a Praça Carpaccio e a vizinha Taverna num mundo real em miniatura, pois trarão consigo fornecedores de renome de toda a Eslovénia, que irão balançar as suas cozinhas ao lado de fornecedores locais de renome. Carnívoros e vegetarianos, trans-comedores e veganos, amantes de um bom vinho e fãs de cerveja artesanal encontrarão algo para fazer.
Provavelmente não somos os únicos que não conseguem imaginar uma manhã sem uma xícara de café, mas também provavelmente não somos os únicos que não esvaziam a xícara regularmente. Ou a pressão do tempo nos forçou a fazer isso, ou algo interrompeu nosso ritual matinal e simplesmente nos esquecemos. Mas você pode depois tomar o café que não terminou de tomar pela manhã? O pós-café é seguro para beber? Mantém o mesmo sabor?