Os cogumelos são uma verdadeira iguaria nos nossos pratos, mas perdem rapidamente a frescura se não forem armazenados adequadamente. Você já se perguntou por que seus cogumelos ficam pegajosos e pouco atraentes depois de apenas alguns dias na geladeira? Ou por que os cogumelos congelados às vezes se transformam em mingau em vez de um ingrediente suculento para risotos e molhos?
