O purê de batata, um clássico que enfeita as mesas dos almoços de domingo, pode rapidamente se tornar a verdadeira estrela da refeição se for bem preparado. O segredo do purê perfeito está em um ingrediente que você já pode usar, mas não com generosidade suficiente: a manteiga. Não se trata apenas da quantidade, mas também da técnica de preparo que eleva o purê a um novo patamar de perfeição cremosa. Como fazer purê de batata perfeito?!
