O sabugueiro está em plena floração, então corra e pegue-o. Faça isso quando o tempo estiver ensolarado, pois você deseja que as flores de sabugueiro estejam completamente secas e totalmente abertas. E aqueles, claro, que estão longe das estradas. Outrora uma caixa de remédios para camponeses, hoje, além de suas muitas propriedades medicinais, é também um deleite culinário. Então, por que não usá-lo para fazer uma sobremesa decadente, panna cotta de sabugueiro.
