culinária

A primeira coisa que pode nos surpreender sobre as bananas é que elas podem ser consumidas inteiras, embora no mundo ocidental geralmente as descasquemos. Nos países asiáticos, eles também costumam comer a casca, e as bananas costumam ser cozidas. 90 por cento das bananas produzidas são como as conhecemos - amarelas. Os 10% restantes...

As alcaparras têm um sabor invulgar: picante, forte, ligeiramente picante, salgado e com um aroma peculiar. Na maioria das vezes encontramos alcaparras em conserva em vinagre, vinagre balsâmico, óleo ou sal e salmoura (o mesmo se aplica às frutas). Apesar de raramente serem utilizados em casa, são um ingrediente indispensável do Mediterrâneo...