culinária

A primeira coisa que pode nos surpreender sobre as bananas é que elas podem ser consumidas inteiras, embora no mundo ocidental geralmente as descasquemos. Nos países asiáticos, eles também costumam comer a casca, e as bananas costumam ser cozidas. 90 por cento das bananas produzidas são como as conhecemos - amarelas. Os 10% restantes...

As alcaparras têm um sabor invulgar: picante, forte, ligeiramente picante, salgado e com um aroma peculiar. Na maioria das vezes encontramos alcaparras em conserva em vinagre, vinagre balsâmico, óleo ou sal e salmoura (o mesmo se aplica às frutas). Apesar de raramente serem utilizados em casa, são um ingrediente indispensável do Mediterrâneo...

Provavelmente encontramos ginjas com mais frequência do que pensamos. Além de adicionar o seu xarope a várias sobremesas e compotas, também é parte integrante de muitas bebidas e licores. Cerejas secas são freqüentemente encontradas em várias barras energéticas ou muesli, elas também podem ser consumidas como...