Na música temos ouvido absoluto, na gastronomia temos gosto absoluto. Hassan Kadam é considerado um prodígio da culinária que emigra da Índia, terra das mil especiarias, para França, onde, nas palavras de Jean Anouilh, casamentos, baptizados, duelos, funerais e disputas diplomáticas são apenas pretexto para um bom jantar. Mas quando Hassan abre um restaurante indiano na frente de Madame Mallory (Helen Mirren), um incidente está se formando.
