Leto 1999, april je bil. Takrat se je začelo v postojnskem Avio pubu s free drink fešto, ki je zaznamovala začetek delovanja danes ene boljših picerij na Postojnskem. Robi in Ana, ki danes skupaj z Valterjem vodita lokal, sta se že prej ukvarjala z idejo o lokalu ob letališču in letos mineva deset let, odkar ...
ponto urbano
Ni ga Kamničana, ki ne bi poznal človeka, ki je rešil kamniško kavarnarstvo. Florjan Mlakar, poznani kamniški kavarnar galantnih manir, je dvajset let, do lani, svoje goste vabil v znamenito kamniško Veroniko. Lani pa je po spletu dogodkov ostal brez svoje priljubljane centralne kavarne, a je hitro začel ...
Ah, kaj bi dal človek, da bi tu gori, na celini našel dobro morsko hrano. Pa ne tisto, visokokulinarično, cenovno zasoljeno in z morsko ponudbo skrito med visoko kulinariko. Ne, tisto pravo vzdušje hočem, ribje oštarije dol ob morju, kjer ne opletajo z umetelnimi dodatki ribam, ampak jih pripravijo tako, kot se ...
Onde florescem as murkas, onde cantam os pássaros é o canto lendário dos Avseniks, e sob as colinas, onde realmente florescem as murkas, podemos encontrar a pizzaria Murka, situada mesmo ao lado do mosteiro de Mekinje, de onde podemos desfrutar de uma bela vista dos Alpes Kamnik-Savinjska circundantes. Milenko, o dono da pizzaria, há muito tempo garante que seus convidados...
Absint, mistificirani zeleni opoj, za šibke poguben, za močne pa vrata v sosednji svet, je močna in aromatična žgana pijača z visoko vsebnostjo alkohola. Zaznamuje jo mističnost, s katero so jo zaznamovali francoski umetniki, in prepoved prodaje v osemdesetih letih, v sodobni Ljubljani pa jo najbolj zaznamuje pojav z ...
Na capital, estamos mais ricos para o primeiro bar escandinavo Pri Larsu. Em Gornji trg em Old Ljubljana, o norueguês Lars Jenssen realizou seu sonho de longa data e abriu seu próprio bar. Uma combinação de circunstâncias possibilitou que ele abrisse este em Ljubljana. O sommelier e misturador de coquetéis treinado em Londres tem um...
“Os bolos de Domžale sempre foram famosos, mas não havia nenhum melhor que o de Lenčkova.” A paráfrase do poema de Prešeren descreve lindamente a tradição da confeitaria Domžale, que remonta a 29 de novembro de 1938, quando Janez Lenček abriu a primeira confeitaria em Domžale. Naquela hora ainda em casa...
Bogenšperk, um dos mais belos e também mais bem preservados castelos eslovenos, foi comprado por Janez Vajkard Valvasor em 1672, e se ele soubesse que hoje o castelo também possui uma taberna, certamente teria aberto uma no castelo em seu tempo. Hoje, o castelo é um local idílico de excursão e um lugar onde...
Quem pelo menos adora pizza sabe muito bem que o maior segredo para um bom preparo desse tipo de comida está na qualidade da massa. Tomaž Hrovat, que há mais de uma década decidiu transformar a sua propriedade em Gora pri Komenda num restaurante, certamente não lhe falta este tipo de experiência, pois tem estado em...
Se še spomnite dobrih starih menz, kjer so nam gospe z mrežico v laseh in tistimi, spredaj odrezanimi čeveljci z veliko zajemalko postregle "dnevno specialiteto", ki je imela vsak dan enak okus? Dandanes tudi restavracije za množice niso več, kar so bile in se povzpenjajo malce višje po kulinarični lestvici. V ...
Ponekod težko govorimo o ljudeh v restavraciji, o prijaznosti natakarjev ali domačnosti vaške gostilne. Včasih nam prija hitra hrana, strojna postrežba in ... malo spremembe! Zakaj se ne bi vsaj za trenutek oddaljili od kebabov in burgerjev na tisoč in en način in poskusili surovo ribo, sushi namreč. Ljubljanska ...
Kako smo le tako enostranski! Levičarski, bi lahko rekel, saj se prepogosto ustavljamo le v slovenskih kulinaričnih hramih vzhodno od Geossa. Pa toliko neverjetne hrane nas čaka prav na desni meji naše kokošje domovine. Brežice, za marsikoga pozabljeni del kulinarične Slovenije pa skriva kulinarično prvo ligo. V ...