Leto 1999, april je bil. Takrat se je začelo v postojnskem Avio pubu s free drink fešto, ki je zaznamovala začetek delovanja danes ene boljših picerij na Postojnskem. Robi in Ana, ki danes skupaj z Valterjem vodita lokal, sta se že prej ukvarjala z idejo o lokalu ob letališču in letos mineva deset let, odkar ...
ponto urbano
Ni ga Kamničana, ki ne bi poznal človeka, ki je rešil kamniško kavarnarstvo. Florjan Mlakar, poznani kamniški kavarnar galantnih manir, je dvajset let, do lani, svoje goste vabil v znamenito kamniško Veroniko. Lani pa je po spletu dogodkov ostal brez svoje priljubljane centralne kavarne, a je hitro začel ...
Ah, kaj bi dal človek, da bi tu gori, na celini našel dobro morsko hrano. Pa ne tisto, visokokulinarično, cenovno zasoljeno in z morsko ponudbo skrito med visoko kulinariko. Ne, tisto pravo vzdušje hočem, ribje oštarije dol ob morju, kjer ne opletajo z umetelnimi dodatki ribam, ampak jih pripravijo tako, kot se ...
Onde florescem as murkas, onde cantam os pássaros é o canto lendário dos Avseniks, e sob as colinas, onde realmente florescem as murkas, podemos encontrar a pizzaria Murka, situada mesmo ao lado do mosteiro de Mekinje, de onde podemos desfrutar de uma bela vista dos Alpes Kamnik-Savinjska circundantes. Milenko, o dono da pizzaria, há muito tempo garante que seus convidados...
Absint, mistificirani zeleni opoj, za šibke poguben, za močne pa vrata v sosednji svet, je močna in aromatična žgana pijača z visoko vsebnostjo alkohola. Zaznamuje jo mističnost, s katero so jo zaznamovali francoski umetniki, in prepoved prodaje v osemdesetih letih, v sodobni Ljubljani pa jo najbolj zaznamuje pojav z ...
Na capital, estamos mais ricos para o primeiro bar escandinavo Pri Larsu. Em Gornji trg em Old Ljubljana, o norueguês Lars Jenssen realizou seu sonho de longa data e abriu seu próprio bar. Uma combinação de circunstâncias possibilitou que ele abrisse este em Ljubljana. O sommelier e misturador de coquetéis treinado em Londres tem um...
“Os bolos de Domžale sempre foram famosos, mas não havia nenhum melhor que o de Lenčkova.” A paráfrase do poema de Prešeren descreve lindamente a tradição da confeitaria Domžale, que remonta a 29 de novembro de 1938, quando Janez Lenček abriu a primeira confeitaria em Domžale. Naquela hora ainda em casa...
Bogenšperk, um dos mais belos e também mais bem preservados castelos eslovenos, foi comprado por Janez Vajkard Valvasor em 1672, e se ele soubesse que hoje o castelo também possui uma taberna, certamente teria aberto uma no castelo em seu tempo. Hoje, o castelo é um local idílico de excursão e um lugar onde...
Quem pelo menos adora pizza sabe muito bem que o maior segredo para um bom preparo desse tipo de comida está na qualidade da massa. Tomaž Hrovat, que há mais de uma década decidiu transformar a sua propriedade em Gora pri Komenda num restaurante, certamente não lhe falta este tipo de experiência, pois tem estado em...
Ainda se lembram das boas e velhas cantinas onde as senhoras com redes nos cabelos e aqueles sapatos cortados com concha grande nos serviam o “especial do dia” que tinha o mesmo sabor todos os dias? Hoje em dia, os restaurantes para o grande público já não são o que eram e estão subindo um pouco mais na escala culinária. Em ...
Em alguns locais é difícil falar das pessoas do restaurante, da simpatia dos garçons ou da simplicidade da pousada da aldeia. Às vezes gostamos de fast food, serviço de máquina e... uma pequena mudança! Porque não, pelo menos por um momento, afastar-nos dos kebabs e hambúrgueres de mil e uma maneiras e experimentar o peixe cru, nomeadamente o sushi. Liubliana...
Como somos unilaterais! Esquerdista, eu poderia dizer, porque muitas vezes só paramos nos templos culinários eslovenos a leste de Geoss. Tanta comida incrível está esperando por nós bem na fronteira direita da nossa terra natal das galinhas. Brežice, para muitos uma parte esquecida da culinária da Eslovénia, esconde a primeira liga culinária. Em ...