No mundo, e principalmente no nosso pequeno país, provavelmente não existem muitos bares onde somos surpreendidos por uma vaca no seu tamanho original quando ela vem do teto. Não se preocupe, ela não é real e também não vai nos incomodar, mas ainda assim é uma recepção chocante à chocante Čupiteria. Existem muitas razões pelas quais você deve visitar...
ponto urbano
"Petra e Jure, eles são um casal lindo, ela faz café e ele é garçom." Uma rima ligeiramente exagerada, mas que encarna na perfeição a energia que reina no Bikofe de Liubliana. Petra e Jure abriram o icônico bar de Ljubljana em 1999, e a ideia surgiu das impressões de bares que eles coletaram durante suas viagens ao redor do mundo. ...
O vagabundo do restaurante Postojna, Tedej Batis, faz parte da cena gastronômica de Ljubljana há mais de sete anos. Deu os primeiros passos como garçom no Ribiška koča em Postojna, formou-se nos hotéis Bernardin e, depois de se formar na escola superior de hotelaria e turismo em Bled, atacou Ljubljana. Ele enfrentou desafios…
Ao entrarmos pela entrada principal do Coliseu de Liubliana, somos recebidos à direita pelo renovado bar Happy end. Aqui você pode aguardar a apresentação com um bolo ou um coquetel, e também pode comprar ingressos pela manhã. O Happy End é dirigido por Aleš, que também garante que todos os funcionários tenham experiência em servir e principalmente em misturar...
No último andar do Citypark em Ljubljana fica o novo restaurante tailandês Bangkok street. O proprietário, gerente, chef, ou melhor, tudo em ordem, é Frenk, que depois de visitar a Tailândia ficou tão encantado com a culinária que voltou para casa com a ideia de um restaurante. Para começar, recomenda água com iogurte, que combina perfeitamente com pratos picantes, e como aperitivo...
Perto de Kamnik, em Duplica, encontramos a aconchegante pizzaria e restaurante La Cantina. Os moradores locais conhecem a história do lugar e sabem que ele já teve muitos donos que, por um motivo ou outro, deixaram de trabalhar lá. No entanto, um novo herói surgiu para enfrentar esse desafio. Por trás...
Falafel é um prato árabe feito de grão-de-bico, mais especificamente um bolinho frito de grão-de-bico com especiarias. Provavelmente todos conhecemos o nome "Rei do Falafel". O "Rei do Falafel" pode ser encontrado em Kamnik, em um quiosque bem ao lado do ginásio esportivo. Samir Kaddoura é um simpático dono de quiosque que entrou no ramo culinário por conta da tradição culinária de sua família...
Calor é algo muito relativo, mas ainda nos aquece um pouco quando nos lembramos dos bons e velhos tempos da nossa terra natal. Maribor nos convida à verdadeira e nostálgica culinária da nossa antiga terra natal. Como os eslovenos não sabem preparar o verdadeiro sabor dos nostálgicos Bálcãs, os protagonistas da preparação do prato são os mestres da culinária de Sarajevo e...
A pousada Podržaj em Grosuplje será o local ideal para combinar reuniões e delícias culinárias para seus parceiros de negócios. A pousada possui uma sala especial para reuniões de negócios, com capacidade para até trinta pessoas e totalmente equipada para o empresário moderno. Depois das negociações cansativas, certamente desfrutaremos de algo para...
Até recentemente, conhecíamos Boštjan Pavli, diretor criativo e proprietário do restaurante Harfa, em outro restaurante, mas hoje ele está divulgando sua arte culinária "por conta própria" — em um restaurante novo, com apenas um ano de existência. Demorou um pouco, mas o Harfa já tem seus clientes regulares, que...
Você não precisa ir muito longe de Maribor para saborear a autêntica comida italiana, pois temos a oportunidade de saborear as iguarias do Mediterrâneo bem perto de casa. A Taverna Sicilia, em Tezno, se concentra nesse tipo de culinária italiana aromática e deliciosa, e, apesar de os arredores serem tudo menos mediterrâneos, estaremos em...