culinária
A árvore de argan, a “árvore da vida” para os berberes do deserto, só cresce no sudoeste de Marrocos, perto de Agadir e Essaouira. O óleo de argan, utilizado na culinária e também muito valorizado na indústria cosmética, é obtido dos frutos da árvore de argan. O método tradicional de extração de óleo é muito...
SESTAVINE:1/2 sladkega ananasa1 velika žlica arganovega olja5 dkg mandljevŠčepec mletega rdeča popra2 žlici mletega sladkorja2 kepici limoninega sladoledaPRIPRAVA:Ohlajen ananas narežemo na tankerezine in jih položimo na krožnik.Prelijemo z mešanico ...
INGREDIENTES: 1 abobrinha, 10 kg de requeijão integral, 3 colheres de sopa de creme de leite, uma pitada de sal e um pouco de limão espremido, 1 colher de sopa de azeite, 5 kg de pinhões PREPARO: Corte a abobrinha em folhas finas . De todos os outros...
A abobrinha, antes considerada um vegetal de verão, agora está disponível o ano todo. Da flor à abobrinha No mundo gourmet, o fato de as flores da abobrinha também serem comestíveis (e mais do que isso) já não é novidade. Cuidadosamente colhidos e fritos após serem mergulhados em tempura tailandesa ou mistura de ovos, eles representam...
Dizem que o curry em pó, como o conhecemos, foi inventado pelos ingleses, que queriam capturar o sabor da culinária indiana sem precisar moer, selecionar, torrar e misturar temperos separadamente para cada prato. E o que é ainda mais incomum: a maioria dos curry em pó não contém folhas de curry. Da Índia para ...
INGREDIENTES: 1 dcl de arroz 1 cabeça pequena de chicória 1 colher pequena de curry 1 pitada de sal e pimenta 5 dkg de alho-poró 1 dente de alho 1 dcl de vinho branco 1 colher grande de azeite 3 dkg de parmesão 3 dcl de caldo de sopa ...
Toda dona de casa conhece o alecrim. Alguns o usam tradicionalmente, enquanto outros buscam formas mais inovadoras de usar essa fragrância mediterrânea. Bella Italia Quem mais além dos italianos aprecia honestamente o aroma do alecrim - eles o adicionam literalmente a todos os pratos. Aves, ...
SESTAVINE:16 dkg očiščenih škampovihrepkov16 dkg prekajenega sira8 vejic svežega rožmarina10 dkg sveže rukolePRIPRAVA:Očiščene škampove repke in navečje kocke narezan prekajen sirizmenoma nabodemo ...
Não há nada mais bonito do que campos verdes onde o milho chega a atingir dois metros de altura. Provavelmente, todos nós que passamos a juventude no campo "roubamos" os frutos jovens. Milho em espiga para um piquenique de verão Talvez não tão popular em nosso país, o milho assado é um verdadeiro ...
INGREDIENTES:200 g de grãos de milho doce50 g de manteiga50 g de fubá30 g de farinha de trigo integral250 g de queijo cottage batido2 ovos inteiros1 colher de sopa de azeite1 colher de sopa de creme de leite, salPREPARO:Com manteiga, farinha, queijo cottage, creme de leite, ...
A primeira coisa que pode nos surpreender sobre as bananas é que elas podem ser consumidas inteiras, embora no mundo ocidental geralmente as descasquemos. Nos países asiáticos, eles também costumam comer a casca, e as bananas costumam ser cozidas. 90 por cento das bananas produzidas são como as conhecemos - amarelas. Os 10% restantes...