O que preparar quando você não tem tempo para assar? Mousse de morango!
culinária
Sorvete de limão é aquele clássico do verão que nunca envelhece. A quantidade certa de acidez, refrescante como uma brisa matinal à beira-mar e cremoso o suficiente para convencer até os chocólatras mais inveterados a mudar para o "lado cítrico" por um momento. Enquanto o chocolate e a baunilha muitas vezes competem pelo trono do congelador, o limão reina no verão – discretamente, elegantemente e com um toque de charme mediterrâneo.
Às vezes você simplesmente não tem vontade de brincar com ingredientes exóticos e 10 tipos diferentes de nozes que você só precisa para ficar bonito em potes na prateleira. Às vezes você quer algo simples, algo que tenha um cheiro de familiaridade, mas não de tédio. Muffins de limão sem ovos nem laticínios, com iogurte grego (à base de plantas, é claro), cheios de sabor e surpreendentemente ricos em proteínas.
Os morangos podem realmente ficar firmes mesmo depois de congelados? Eles costumam ficar macios e sem sabor depois de descongelados?
Por que um hambúrguer sempre se desfaz enquanto comemos? Você acha que o sabor da carne não é tão intenso quanto você esperava? É possível que você tenha comido hambúrgueres errado a vida toda?
Se você é uma daquelas pessoas que jogam cascas de cebola no lixo automaticamente, nós prometemos que depois de ler este artigo, você as verá com novos olhos. Essas camadas secas e parecidas com papel que acabam no lixo orgânico são, na verdade, um ingrediente secreto que muitos chefs usam secretamente — e agora você também pode. Em algumas etapas simples, você pode criar um pó de cebola rico e aromático que adicionará profundidade e personalidade aos seus pratos.
Como fazer sorvete caseiro perfeito? Jamie Oliver tem a resposta para os seus desejos. Sua receita de sorvete caseiro de morango e baunilha é a combinação certa de simplicidade, diversão e excelentes resultados.
Você já teve aquele desejo insaciável de pizza, mmm? Você sabia que existe uma maneira de assar uma pizza antes que seu café esfrie?
Depois de experimentar iogurte caseiro, será difícil voltar a comprar iogurte pronto. Não apenas pelo sabor, mas também pela sensação: saber que você mesmo criou algo, com apenas dois ingredientes e sem aditivos desnecessários. Sem segredos, sem conservantes. Apenas leite, cultura e um pouco de paciência.
Nutella + sorvete = prazer perfeito? Experimentamos o sorvete viral de Nutella e descobrimos se ele realmente vale 10 euros ou é apenas uma propaganda enganosa.
Você está tentado por algo quente, cremoso e francês? Com um gostinho da culinária parisiense – sem passagem aérea? Esta é uma sopa de cebola francesa!
A receita do molho à bolonhesa parece simples. A carne moída chia suavemente na panela, o molho de tomate cozinha lentamente e os aromas preenchem o ambiente. Mas então… chega a primeira mordida. Em vez de uma textura sedosa e luxuosa, você é recebido com grumos — secos, duros, sem nenhuma conexão real com o molho. Desapontamento.