O jantar de Natal está ao virar da esquina! Se não tem ideia do que preparar para a ceia de Natal, deixe que as nossas receitas o ajudem a fazer uma ceia de Natal um pouco diferente e da qual realmente se lembrará!
ceia de Natal é um dos jantares mais importantes, senão o mais importante do ano. Naquela hora, mesas festivamente decoradas toda a família se reúne. Vamos cuidar de sua magia e prepará-lo este ano uma ceia de natal diferente. Eles estão aqui receitas de ceia de natal, que você realmente vai se lembrar!
Ceia de Natal um pouco diferente: receitas para uma ceia de Natal inesquecível
Bebida da noite: aperol spritz com laranja vermelha
Dê um toque de inverno a uma bebida de verão com a adição de suco de laranja vermelha.
Ingredientes (para 1 copo)
- 60 ml de suco de laranja
- 15ml de Aperol
- espumante
- casca de laranja vermelha para decorar
Preparação
Encha a coqueteleira com gelo. Adicione o suco de laranja e o Aperol e mexa por 1 minuto. Despeje em uma taça e acrescente o espumante. Decore com uma casca de laranja.
Aperitivo: crostini com pêra e romã
Crostini com pêra e romã são um ótimo aperitivo que irá satisfazer o seu paladar.
Ingridientes
- baguete, 6 fatias
- azeite
- 2 peras grandes (descascadas e picadas finamente)
- 1 colher de sopa de manteiga
- ½ colher de sopa de canela
- 60 ml de xarope de ácer
- ½ colher de sopa de vinagre balsâmico
- 160 g de romã (fruta)
- 160 g de cream cheese (também pode ser sabor canela)
Preparação
Regue as fatias de baguete com azeite. Em seguida, barre-os com creme de queijo. Deixe-os ficar. Derreta a manteiga em uma panela e acrescente as peras, a canela e o maple syrup. Misture os ingredientes no fogo até formar uma mistura cremosa e perfumada. Em seguida, adicione vinagre balsâmico e romã. Coloque a massa de frutas em cada fatia de pão. Sirva imediatamente.
Prato principal: Frango ao molho de vinho branco (coq au vin)
Também pode preparar o frango num molho de vinho branco, tão bom como o tradicional molho de vinho tinto.
Ingridientes
- 8 pedaços de frango (peito e coxa)
- sal e pimenta moída na hora
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 4 fatias de bacon, cortadas em pedaços
- 1 cebola doce grande, cortada em pedaços
- 3 dentes de alho, picados
- 500 gramas de champignon fatiado
- 2 xícaras de vinho branco seco
- 1 colher de sopa de mostarda
- ½ xícara de creme de cozinha
- ¼ xícara de salsa fresca picada
Preparação
Tempere o frango com sal e pimenta. Derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione o frango e cozinhe até dourar bem (cerca de 4 minutos de cada lado). Retire o frango da panela e reserve. Adicione o bacon à panela e cozinhe por cerca de 3 minutos. Adicione a cebola e frite rapidamente até ficar translúcida (5 minutos). Adicione o alho e os cogumelos e refogue até os cogumelos amolecerem, 5 a 6 minutos. Junte o frango, regue com o vinho, junte a mostarda e deixe ferver. Tampe a panela e deixe cozinhar por 15 a 20 minutos ou até que o frango esteja quase totalmente cozido. Descubra a panela e adicione o creme. Mexa para engrossar o molho e cozinhe o frango por 8 a 10 minutos. Decore com salsa e sirva imediatamente.
Acompanhamento: Batata doce assada com pêra e cebola
Prepare peras assadas com legumes para um acompanhamento doce e salgado.
Ingridientes
- 2 peras, cortadas em pedaços
- 2 cebolas roxas pequenas, cortadas em pedaços pequenos
- 2 batatas-doces pequenas, cortadas em meias-luas de um centímetro de espessura
- 6 ramos de tomilho (+ alguns ramos para decorar)
- 3 colheres de sopa de azeite
- sal
- pimenta
Preparação
Aqueça o forno a 220 graus Celsius. Coloque as peras, as cebolas, as batatas-doces e o tomilho em uma assadeira grande. Regue com azeite e polvilhe com 1 colher de chá de sal e 1 colher de chá de pimenta. Asse até dourar (para que os ingredientes fiquem macios), ou cerca de 35 a 45 minutos. Decore com tomilho adicional (opcional).
Sobremesa: um cheesecake de limão leve e sem forno
Você pode fazer esta sobremesa cremosa simples com o mínimo de esforço, e também irá refrescá-lo agradavelmente!
Ingridientes
- 110 gr de biscoito
- 50g de manteiga
- 25 g de açúcar mascavo
- 350 g de queijo mascarpone
- 75 g de açúcar em pó
- a casca de um limão
- suco de 2 ou 3 limões (precisamos de cerca de 90 ml)
Preparação
Primeiro, faça a base do cheesecake e triture os biscoitos (pode ser em um saco com rolo ou no processador de alimentos). Derreta a manteiga em fogo alto e, assim que tirar do fogo, misture o açúcar mascavo e o biscoito ralado. Coloque papel manteiga na assadeira, em seguida, espalhe a massa de biscoito na assadeira e pressione bem no fundo. Coloque na geladeira. Misture o mascarpone, o açúcar em pó, a raspa e o sumo de limão e mexa até obter uma massa lisa e cremosa. Espalhe sobre a massa de biscoito e leve à geladeira por algumas horas. Tão doce boa corrida!
