Ceia de Natal um pouco diferente: receitas para uma ceia de Natal inesquecível

ceia de Natal é um dos jantares mais importantes, senão o mais importante do ano. Naquela hora, mesas festivamente decoradas toda a família se reúne. Vamos cuidar de sua magia e prepará-lo este ano uma ceia de natal diferente. Eles estão aqui receitas de ceia de natal, que você realmente vai se lembrar!

Ceia de Natal um pouco diferente: receitas para uma ceia de Natal inesquecível

Bebida da noite: aperol spritz com laranja vermelha

Dê um toque de inverno a uma bebida de verão com a adição de suco de laranja vermelha.

Ingredientes (para 1 copo)

• 60 ml de suco de laranja
• 15ml de Aperol
• espumante
• casca de laranja vermelha para decorar

Preparação
Encha a coqueteleira com gelo. Adicione o suco de laranja e o Aperol e mexa por 1 minuto. Despeje em uma taça e acrescente o espumante. Decore com uma casca de laranja.

Aperitivo: crostini com pêra e romã

Crostini com pêra e romã são um ótimo aperitivo que irá satisfazer o seu paladar.

Ingridientes

• baguete, 6 fatias
• azeite
• 2 peras grandes (descascadas e picadas finamente)
• 1 colher de sopa de manteiga
• ½ colher de sopa de canela
• 60 ml de xarope de ácer
• ½ colher de sopa de vinagre balsâmico
• 160 g de romã (fruta)
• 160 g de cream cheese (também pode ser sabor canela)

Preparação
Regue as fatias de baguete com azeite. Em seguida, barre-os com creme de queijo. Deixe-os ficar. Derreta a manteiga em uma panela e acrescente as peras, a canela e o maple syrup. Misture os ingredientes no fogo até formar uma mistura cremosa e perfumada. Em seguida, adicione vinagre balsâmico e romã. Coloque a massa de frutas em cada fatia de pão. Sirva imediatamente.

Prato principal: Frango ao molho de vinho branco (coq au vin)

Também pode preparar o frango num molho de vinho branco, tão bom como o tradicional molho de vinho tinto.
Ingridientes

• 8 pedaços de frango (peito e coxa)
• sal e pimenta moída na hora
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 4 fatias de bacon, cortadas em pedaços
• 1 cebola doce grande, cortada em pedaços
• 3 dentes de alho, picados
• 500 gramas de champignon fatiado
• 2 xícaras de vinho branco seco
• 1 colher de sopa de mostarda
• ½ xícara de creme de cozinha
• ¼ xícara de salsa fresca picada

Preparação
Tempere o frango com sal e pimenta. Derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione o frango e cozinhe até dourar bem (cerca de 4 minutos de cada lado). Retire o frango da panela e reserve. Adicione o bacon à panela e cozinhe por cerca de 3 minutos. Adicione a cebola e frite rapidamente até ficar translúcida (5 minutos). Adicione o alho e os cogumelos e refogue até os cogumelos amolecerem, 5 a 6 minutos. Junte o frango, regue com o vinho, junte a mostarda e deixe ferver. Tampe a panela e deixe cozinhar por 15 a 20 minutos ou até que o frango esteja quase totalmente cozido. Descubra a panela e adicione o creme. Mexa para engrossar o molho e cozinhe o frango por 8 a 10 minutos. Decore com salsa e sirva imediatamente.

Acompanhamento: Batata doce assada com pêra e cebola

Prepare peras assadas com legumes para um acompanhamento doce e salgado.

Ingridientes

• 2 peras, cortadas em pedaços
• 2 cebolas roxas pequenas, cortadas em pedaços pequenos
• 2 batatas-doces pequenas, cortadas em meias-luas de um centímetro de espessura
• 6 ramos de tomilho (+ alguns ramos para decorar)
• 3 colheres de sopa de azeite
• sal
• pimenta

Preparação
Aqueça o forno a 220 graus Celsius. Coloque as peras, as cebolas, as batatas-doces e o tomilho em uma assadeira grande. Regue com azeite e polvilhe com 1 colher de chá de sal e 1 colher de chá de pimenta. Asse até dourar (para que os ingredientes fiquem macios), ou cerca de 35 a 45 minutos. Decore com tomilho adicional (opcional).

Sobremesa: um cheesecake de limão leve e sem forno

Você pode fazer esta sobremesa cremosa simples com o mínimo de esforço, e também irá refrescá-lo agradavelmente!
Ingridientes

• 110 gr de biscoito
• 50g de manteiga
• 25 g de açúcar mascavo
• 350 g de queijo mascarpone
• 75 g de açúcar em pó
• a casca de um limão
• suco de 2 ou 3 limões (precisamos de cerca de 90 ml)

Preparação
Primeiro, faça a base do cheesecake e triture os biscoitos (pode ser em um saco com rolo ou no processador de alimentos). Derreta a manteiga em fogo alto e, assim que tirar do fogo, misture o açúcar mascavo e o biscoito ralado. Coloque papel manteiga na assadeira, em seguida, espalhe a massa de biscoito na assadeira e pressione bem no fundo. Coloque na geladeira. Misture o mascarpone, o açúcar em pó, a raspa e o sumo de limão e mexa até obter uma massa lisa e cremosa. Espalhe sobre a massa de biscoito e leve à geladeira por algumas horas. Tão doce boa corrida!