O nível de açúcar no sangue não nos afeta apenas quando recebemos o diagnóstico. Ele influencia como nos sentimos ao longo do dia, a rapidez com que sentimos fome e quanta energia temos. Por isso, é importante adicionar mel ou xarope de bordo ao seu chá ou iogurte.
A questão é o que é melhor para açúcar no sangueA discussão sobre adoçantes naturais geralmente começa com a ideia de que existe um adoçante "mais saudável". À primeira vista, eles são semelhantes. Ambos são naturais e ambos são frequentemente considerados uma alternativa melhor ao adoçante branco. açúcar.
Med possui um status quase cult de seleção natural, xarope de bordo é considerada uma alternativa ligeiramente mais neutra.
Mas quando se trata de açúcar no sangue, as diferenças não estão em quão "saudáveis" eles são, mas em como o corpo reage a eles.
O organismo reconhece o açúcar rapidamente e reage a ele diretamente. Independentemente da sua origem, os níveis de açúcar no sangue aumentam após o consumo. A única questão é quão rápido e quão significativamente.
A diferença está na velocidade de resposta.
O mel contém mais frutose, enquanto o xarope de bordo é composto principalmente de sacarose. Essa diferença afeta o Como o açúcar é liberado no sangueCom o mel, a resposta pode ser um pouco mais difusa, enquanto com o xarope de bordo, pode ser mais uniforme.
Na prática, isso significa que xarope de bordo Geralmente causa um aumento ligeiramente mais estável do açúcar no sangue, sem um pico inicial perceptível. A diferença não é enorme, mas é suficiente para ser notada com o uso regular.
Por que a sensação de "mais saúde" costuma ser enganosa
O mel costuma ter uma reputação melhor devido à sua tradição e aos ingredientes adicionados. Mas, quando se trata de açúcar no sangue, o corpo dificilmente leva essas diferenças em consideração. Açúcar continua sendo açúcar.
É por isso que começamos a usar mel com mais frequência e em maiores quantidades, pois o consideramos uma opção mais segura. É aí que surge o problema – não pelo tipo de adoçante em si, mas sim pelo fato de que ele não é um adoçante. devido à quantidade.
Onde a escolha é de fato conhecida?
Se você usa adoçantes ocasionalmente, praticamente não há diferença. Mas se eles fazem parte da sua rotina diária, pequenas nuances começam a aparecer. O xarope de bordo tem uma ligeira vantagem nesse caso, pois tem um efeito menos drástico sobre o açúcar no sangue.
Mas o fator crucial permanece o mesmo – quantidadeQuanto mais você adicionar, maior será o efeito, seja mel ou xarope de bordo.
O método de utilização também é importante.
O nível de açúcar no sangue não reage apenas a um alimento isolado, mas à refeição inteira. Quando você combina um adoçante com outros nutrientes, a resposta é diferente de quando você o consome sozinho.
Portanto, faz mais sentido pensar em Que adoçante você usa?Em vez de procurar a opção perfeita, lembre-se: uma colher de chá em uma refeição não é o mesmo que adicioná-la várias vezes ao longo do dia.
Se você deseja um nível de açúcar no sangue mais estável, você Você não precisa eliminar completamente os doces.Basta começar a fazer escolhas mais conscientes e reduzir as quantidades nos locais onde o açúcar se acumula mais rapidamente.
