O cheiro do verão e dos frutos do mar está chegando. Assim, na academia de culinária deste ano, juntamente com vinhos selecionados e a refrescante Jamnica, explorámos a cozinha do mar profundo, enriquecida com perfumadas especiarias mediterrânicas. Preparámos carpaccio de robalo com lima, nhoque com camarões e espargos, e mexilhões e...
Vonj po poletju in morskih dobrotah je pred vrati. Tako smo tudi mi na tokratni kuharski akademiji skupaj z izbranimi vini in osvežilno Jamnico raziskovali kulinariko morskih globin, obogateno z dišečimi mediteranskimi začimbami. Pripravili smo brancinov carpaccio z limeto, njoke z gamberi in šparglji, pa dagnje in škampe na buzaro ter za konec spekli še brancina v soli.
