Por que as melancias que você guarda na geladeira estragam rapidamente? Você sabia que existe um método de armazenamento melhor que pode prolongar seu frescor por até 15 dias?
O verão é a época em que ansiamos por frutas refrescantes, sendo uma das mais apreciadas a melancia. Sua doçura e teor refrescante de água são a combinação perfeita para os dias quentes. No entanto, muitas pessoas enfrentam o problema de como manter a melancia fresca por muito tempo.
A maioria das pessoas pensa que armazenar melancia é Na geladeira a melhor solução, mas nem sempre é a melhor escolha.
A geladeira resfria as frutas, mas nem sempre prolonga sua vida útil.
Espaço escuro
O melhor lugar para guardar melancia é local escuro, longe de fontes de calor, como forno, micro-ondas, fritadeira ou janela. O ideal é colocar a melancia embaixo da bancada da cozinha ou em uma prateleira onde não fique exposta à luz e ao calor. É importante que a temperatura ambiente seja a temperatura ambiente.
Longe de outras frutas
As melancias são sensíveis ao etileno, um hormônio de crescimento natural produzido por algumas outras frutas, como banana, maçã e abacate. Muita fruta em um só lugar resultará em aumento da quantidade de etileno, o que acelerará a deterioração da melancia.
Haverá melancias o resto permanece fresco se você mantê-los perto do abacaxi, que produz uma pequena quantidade de etileno, ou perto de bagas.
Corte fatias de melancia é preferível colocá-lo imediatamente no frigorífico, nomeadamente num recipiente com tampa. A melancia recém-cortada perde umidade e sabor quando exposta ao ar. A melhor maneira de evitar isso é embrulhar bem os pedaços cortados ou a ponta da melancia com filme plástico.
Procure uma melancia com casca lisa e cor uniforme. Uma melancia pesada para seu tamanho é sinal de que está cheia de água e permanecerá fresco por muito tempo.
