Esqueça a grelha e as panelas – neste verão, vamos fritar milho na air fryer. Mais rápido, mais limpo e com os mesmos (se não melhores) resultados.
Por que fritar milho na air fryer? Se você já se perguntou como preparar milho sem toda a logística de uma grelha, você veio ao lugar certo. A air fryer — aquele pequeno milagre da bancada da cozinha — também é ótima para fazer este clássico do verão. Sem fumaça, sem complicação, apenas resultados deliciosos.
Por que uma fritadeira a ar funciona?
A fritadeira a ar funciona circulando ar quente ao redor dos alimentos. Isso significa que você obtém uma crosta crocante sem uma gota de óleo – ou, no nosso caso: milho assado delicioso, frito com perfeição, mas ainda suculento e cheio de sabor. Ideal para quem quer algo rápido, saboroso e sem sujeira.
Como fritar milho na air fryer - deixe dourar
O que você precisa:
- Espigas de milho frescas (descascadas e limpas)
- Um pouco de azeite ou manteiga derretida
- Sal, pimenta (ou algo mais ousado: chili, páprica defumada, parmesão)
Processo:
- Corte as pontas do milho se ele não couber na cesta da air fryer (ou corte-o ao meio).
- Se desejar, cubra com azeite ou manteiga e tempere.
- Unte levemente a cesta da air fryer ou forre-a com papel manteiga.
- Coloque os grãos de milho em uma única camada (não os sobreponha).
- Asse a 200°C por cerca de 12–15 minutos, virando na metade do tempo.
O resultado? Milho perfeitamente torrado, com bordas levemente crocantes e centro macio e doce. Ideal para um lanche sozinho ou como acompanhamento de qualquer refeição.
Dica profissional: como torná-lo ainda melhor
Para fazer do milho assado clássico a estrela da mesa, polvilhe-o com uma mistura de manteiga, suco de limão, pimenta em pó e parmesão ralado depois de assado. Um toque instantâneo de "comida de rua" com um toque mexicano!
Você também pode considerar versões com molhos asiáticos (molho de soja + gergelim), ervas (tomilho, alecrim) ou até mesmo óleo de trufas se quiser levar as coisas a patamares culinários mais altos.
Air fryer – a vencedora do verão
Quem imaginaria que comeríamos milho como reis – sem grelha, sem calor e sem mau humor? Fritadeira de ar prova mais uma vez que não é apenas uma moda passageira, mas uma verdadeira revolução na culinária caseira. E, sinceramente, se o milho pode ser tão bom, nem queremos mais grelhar.
