Você também acha que descascar batatas novas leva mais tempo do que cozinhá-las? Você se incomoda com dedos sujos, resíduos de casca espalhados pela cozinha e aqueles pedacinhos que a faca não consegue remover?
Existem tarefas domésticas que todos nós conhecemos, mas ninguém gosta. Uma delas é definitivamente descascando batatas novas – aquela tarefa que deveria ser simples, mas muitas vezes leva mais tempo do que gostaríamos.
Muitas pessoas usam uma faca para cortá-lo, algumas usam uma esponja e outras ainda o comem com a casca. Mas existe outra maneira – mais rápida, limpa e eficiente. Um truque que baseado em princípios naturais: fricção, vapor e sal. Sem cortes, sem fricção, sem ferramentas complicadas.
Processo simples sem equipamento especial
Para este processo você só precisa panela, duas colheres de sopa de sal grosso e batatas novas frescasO sal deve ser grosso — sal de cozinha comum serve, não importa se é sal marinho ou sal grosso. Coloque todos os ingredientes em uma panela e tampe.
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Chave: movimento que substitui ferramentas
Depois de ter tudo pronto, comece a agitar a panela – de forma uniforme, mas vigorosa. Aproximadamente dois a três minutos Deixe as batatas e o sal se movimentarem dentro da tigela. O atrito entre as batatas e o sal irá gradualmente remover a camada externa das batatas. Não é preciso forçar, basta fazer um movimento rítmico.
Conclusão: água fria e as batatas estão prontas
Após a agitação estar completa despeje sobre as batatas com água fria. Descasque; a pele ficará amolecida e, ao ser esfregada, será removida quase completamente. Resta apenas um enxágue suave em água corrente e as batatas estarão prontas para o preparo seguinte: cozinhar, assar ou fritar.
Menos bagunça, mais tempo cozinhando
O método é simples, mas eficaz. Não requer facas afiadas, não suja a cozinha toda, não requer lavagem adicional. As batatas mantêm o formato e suas mãos permanecem limpas. O processo é adequado tanto para pequenas quanto para grandes quantidades, tornando-o prático até mesmo no preparo de refeições para várias pessoas.
Um truque simples que economiza tempo e energia
Você pode preparar batatas novas sem esforço, mas não perca a paciência ou energia. Às vezes, são as soluções mais simples que têm mais valor.
