Como saber se um melão é realmente doce e suculento? Aprenda a escolher um melão suculento!
Por que já é hora de você aprender a escolher Melão, que será suculento e doce? No verão, o melão costuma se tornar uma parte indispensável da dieta por causa de sabor refrescante e alto teor de líquido. É popular como refeição independente, como acompanhamento de saladas ou como sobremesa rápida.
Uma fatia gelada é agradavelmente refrescante e substituir fluido em altas temperaturas. Além disso, contém vitaminas A e C, além de fibras e antioxidantes.
No melão aparência externa muitas vezes engana. Polpa pálida, excesso de água ou manchas de mofo escondidas não são incomuns. Apenas alguns sinais claros indicam qual fruta será realmente suculenta e segura para consumo.
A escolha errada ou o manuseio descuidado podem afetar rapidamente o sabor e a segurança. Muitos melões nas prateleiras parecem semelhantes, mas a diferença na qualidade pode ser bastante óbvia.
Como reconhecer um melão maduro e suculento
Primeiro, a cor deve ser verificada. A superfície deve ser uniformemente bege, amarelado ou creme. Se for esverdeado, a fruta não está madura. Uma fruta madura será surpreendentemente pesada para o seu tamanho. Esse peso é um sinal de que ela contém suco suficiente.
A superfície deve ser firme ao toque, mas ligeiramente flexível quando pressionada com os dedos. Uma casca completamente dura ou com pontos moles é sinal de que o melão não está em ótimas condições.
Verificação de cheiro é um dos métodos mais confiáveis. Um leve odor adocicado deve ser detectado na parte onde o caule foi fixado. Se estiver ausente, o sabor geralmente será insosso.
Por que uma lavagem completa é sempre necessária
Embora a casca não seja comida, ela pode ser bactérias da superfície Eles entram em contato com a polpa ao cortá-la. Por isso, é essencial lavar bem o melão antes de prepará-lo. Em água fria deve ser lavado de todos os lados.
Utilize uma esponja ou escova para remover qualquer resíduo de terra e sujeira. Para maior segurança, é aconselhável utilizar uma solução de água e um pouco de vinagre e limpe rapidamente a superfície. Após a lavagem, a fruta deve ser seca com um pano limpo ou papel-toalha. Isso reduz a chance de transferência de bactérias para a parte comestível.
Processo de corte sem bagunça
No início, é aconselhável remover as camadas finas de ambas as extremidades para que o melão fique firme. Em seguida, com uma faca longa e afiada, corte-o cuidadosamente no sentido do comprimento. O miolo com as sementes é cavidades com uma colher.
É aconselhável cortar as metades em quartos. Se for para consumo direto, a casca é removida e a polpa é cortada em cubos ou fatiasPara fins decorativos, colheres especiais podem ser usadas para fazer bolinhas, que ficam ótimas em saladas de frutas ou como lanche.
Armazenamento adequado para manter o frescor
O melão fatiado deve ser colhido imediatamente em frigorífico. Recomenda-se usar um recipiente fechado para evitar a absorção de outros odores e o ressecamento. Dessa forma, os pedaços preparados permanecem comestíveis. máximo três dias.
Se o melão estiver muito maduro ou houver excesso de quantidade, pode ser congelarOs pedaços são dispostos em uma bandeja, pré-congelados e, em seguida, transferidos para um saco ou recipiente hermético. A fruta preparada dessa forma é ótima para smoothies ou como acompanhamento frio para o café da manhã.
