Por que você ainda compra manteiga de amendoim quando pode prepará-la em 10 minutos? É mais fresco, saudável e exatamente ao seu gosto!
A manteiga de amendoim caseira não é apenas mais barata e fresca, mas também mais saudável porque você evita os açúcares, óleos e conservantes adicionados, frequentemente encontrados nas versões compradas em lojas. Com uma receita simples, você rapidamente se tornará dono da sua própria pasta, que se adaptará perfeitamente ao seu gosto - mais salgado, doce, macio ou crocante!
Caseiros da manteiga de amendoim
Ingredients
- 500 g de amendoim torrado sem sal (também pode ser salgado, mas ajuste a salga)
- 1 a 2 colheres de sopa de óleo de amendoim (você pode substituir o óleo de coco)
- 1 a 2 colheres de sopa de mel ou xarope de bordo (a gosto)
- Pitada de sal (se usar amendoim sem sal)
Directions
- Assar os amendoins (opcional): Se estiver usando amendoins torrados e sem sal, primeiro asse-os em uma assadeira a 180°C por cerca de 10 minutos até que fiquem levemente dourados.
- Moagem: Coloque os amendoins resfriados em uma picadora e comece a triturá-los. O processo leva cerca de 4 a 6 minutos. Primeiro você obterá uma massa áspera, depois a mistura irá lentamente se transformar em uma massa lisa.
- Adicionando coberturas: Assim que o amendoim estiver moído, adicione o óleo de amendoim, o mel e o sal. Continue moendo até obter a textura desejada.
- Armazenamento: Transfira a pasta pronta para um frasco esterilizado e guarde na geladeira por até 3 semanas. A pasta de amendoim caseira é ótima no pão, como complemento de smoothies ou ao assar sobremesas como biscoitos de amendoim ou barras energéticas
Os benefícios da manteiga de amendoim caseira
Além de evitar completamente aditivos indesejados, a manteiga de amendoim caseira também é uma verdadeira bomba nutricional. O amendoim é rico em proteínas, ideal para a recuperação após o exercício ou como lanche farto. Além disso, contêm gorduras insaturadas saudáveis que fazem bem ao coração. A propagação também é uma boa fonte de vitaminas e minerais do complexo B, como magnésio, zinco e potássio, que ajudam a manter ossos fortes e um sistema nervoso saudável.
Conclusão: casa vs. comprado
Ao fazer sua própria manteiga de amendoim, você tem controle total sobre os ingredientes e sabores. Os cremes para barrar comprados geralmente estão cheios de açúcares, óleos e outros aditivos desnecessários que não são necessários para o bom gosto. Portanto, a pasta caseira não só é mais saudável, mas também mais saborosa e adaptada às suas preferências.
