Você cortou uma melancia, guardou alguns pedaços para depois, mas agora está se perguntando: ainda está bom? Embora ainda pareça delicioso, pode haver uma surpresa desagradável escondida dentro dele.
Então, como você sabe se ainda vale a pena dar uma mordida ou é hora de jogar fora a melancia?
A melancia é uma das frutas mais apreciadas do verão, pois nos refresca e hidrata nos dias quentes. Mas uma vez cortado, sua durabilidade diminui rapidamente. Portanto, é importante saber por quanto tempo podemos manter a melancia fatiada? e como reconhecer os sinais de que a fruta já começou a deteriorar-se.
Prazo de validade da melancia fatiada
A melancia fatiada perde o frescor rapidamente, principalmente se não for armazenada de maneira adequada. Pode permanecer comestível na geladeira máximo três dias, mas recomenda-se consumir o mais rápido possível, de preferência nos primeiros dias 24 a 48 horas. À temperatura ambiente, a melancia pode começar a estragar depois de apenas algumas horas, especialmente nos meses quentes de verão.
Primeiro sinal: Mudança de cor e textura
Um dos primeiros sinais de que a melancia começou a perder qualidade é a mudança na cor e na textura. Uma melancia recém-cortada tem uma cor vermelha brilhante e é firme ao toque. Porém, quando começa a deteriorar-se, sua cor pode escurecer e a polpa fica macia e pastosa. Tal textura é um claro indício de que a melancia não está mais fresca e seu consumo é questionável.
Outro sinal: um cheiro desagradável
O cheiro é outro indicador de que algo está errado com a melancia. Fresco tem um cheiro agradável e doce que nos atrai. Mas quando começa a estragar, surge um cheiro azedo ou até fermentado. Se você notar esse cheiro ao abrir um recipiente de melancia fatiada, jogue-a fora, pois é um sinal claro de que a fruta não é mais adequada para consumo.
O terceiro sinal: a presença de mofo
O mofo na melancia é um sinal inequívoco de que a fruta já está estragada. Os bolores aparecem inicialmente como pequenas manchas brancas ou verdes que se espalham rapidamente pela superfície. Depois de ver mofo, você não deve comer melancia novamente, pois o mofo pode causar sérios problemas de saúde, como indigestão ou reações alérgicas.
Armazenando melancia fatiada
Para que a melancia mantenha o frescor pelo maior tempo possível, imediatamente após cortá-la, guarde-a na geladeira em recipiente hermético ou embrulhe-a em filme plástico. Isso evita o ressecamento e a absorção de odores de outros alimentos na geladeira. Em qualquer caso, o melhor é comer a melancia o mais rápido possível após o corte, pois assim a sua frescura e sabor serão melhores.
Ao comer melancia fatiada, verifique sempre se ainda está fresca fresco. Se notar alguma alteração na aparência, textura ou cheiro, é melhor jogá-lo fora.
