Você já se perguntou se está lavando seus mirtilos corretamente? Você sabe por que é importante remover quaisquer produtos químicos e impurezas dos mirtilos?
Hoje em dia é difícil encontrar frutas e vegetais, incluindo mirtilos, que não tenham sido tratados com pesticidas, fungicidas e inseticidas, pois ajudam a aumentar a resistência das culturas, melhorar o seu aspecto e prolongar a durabilidade.
Embora as bananas e as frutas cítricas tenham uma pele protetora, elas são mirtilos totalmente expostos influências externas, pois não possuem proteção natural. Isso torna ainda mais importante limpá-los bem antes de comer.
Por que é necessário lavar os mirtilos?
Recomenda-se que todos os tipos de frutas vermelhas, inclusive mirtilos, sejam bem lavados. Isso remove impurezas, bactérias e resíduos químicos que possam estar na superfície da fruta. Isto se aplica independentemente de os mirtilos serem orgânicos, comprados no mercado, em uma loja ou cultivados em casa por um vizinho. Em qualquer caso, é importante prepará-los adequadamente para o consumo.
Quando e como lavar adequadamente os mirtilos?
Quando os mirtilos são trazidos para casa, não é recomendável lavá-los imediatamente, a menos que pretenda comê-los imediatamente. É melhor mantê-los na geladeira e lave pouco antes de consumir. Ao chegar em casa, é uma boa ideia inspecionar os mirtilos e retirar aqueles que estão visivelmente podres ou danificados. Isso evita que a deterioração se espalhe para o restante da fruta. Lavar os mirtilos antes de guardá-los na geladeira pode aumentar a umidade, o que encurta sua vida útil.
Processo de lavagem de mirtilo
A lavagem adequada dos mirtilos é fundamental para remover sujeira e microorganismos. O processo é simples, mas requer alguma atenção. Primeiro, lave os mirtilos delicadamente em água fria corrente. Recomenda-se colocá-los em uma peneira e misturar levemente com os dedos para que a água escorra uniformemente por todas as frutas. Repetimos este processo até termos a certeza de que os mirtilos estão completamente limpos.
Após a lavagem, é importante secar delicadamente os mirtilos. Podemos usar um pano limpo ou papel toalha para absorver suavemente o excesso de água. Os mirtilos secos ficam prontos para consumo imediato ou podem ser guardados na geladeira.
Mirtilos são sensíveis à umidade, então não pode ser armazenado em recipientes fechados sem ventilação adequada. O melhor é armazená-los em recipientes abertos ou ligeiramente tampados, o que permite a circulação do ar e evita o acúmulo de umidade.
