Você queimou seu almoço a ponto de sua louça estar soltando fumaça como um vulcão? Sua panela queimada parece mais um artefato antigo do que um utensílio de cozinha moderno? Não se preocupe — não é o fim da sua carreira na cozinha. Em vez de procurar uma panela nova, experimente um truque que usa alguns ingredientes do dia a dia para fazer uma verdadeira mágica de limpeza.
Panela queimada não se deve desvalorizar: Engenhoso um truque, que transforma alimentos queimados em uma beleza culinária novamente.
O truque não é apenas caseiro, mas também inteligente. Sem produtos químicos agressivos, sem produtos de limpeza caros e "especializados" que prometem milagres, mas geralmente só cheiram a cítricos e decepção. A receita que lhe confiamos hoje baseia-se nos princípios básicos da química, bom senso e um pouco de perseverança. O resultado? Uma superfície de panela que brilha como a vencedora do MasterChef.
Como podemos salvar uma panela queimada?
Uma panela queimada é, na verdade, o resultado de uma combinação perfeita: temperatura muito alta, tempo de cozimento muito longo e gordura ou amido queimou teimosamente na superfície metálica. Quando isso acontece, nem esponjas, nem água quente, nem mesmo raspar desesperadamente com um garfo resolvem. Você precisa de força mecânica-abrasiva, uma reação química e tempo – nessa ordem.
A chave para o sucesso é a sinergia: o bicarbonato de sódio e o sal atuam como abrasivos para amolecer mecanicamente a camada de comida queimada, o detergente quebra a gordura e o vinagre reage com o bicarbonato de sódio, criando bolhas. Isso ajuda a "levantar" resíduos persistentes da superfície da louça. Tudo isso sem o uso de produtos químicos perigosos e sem a necessidade de substituir todos os seus utensílios de cozinha.
O que você precisa
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- bicarbonato de sódio
- sal de cozinha
- detergente para lavar louça
- vinagre alcoólico
- toalhas de papel
- (e um pouco de paciência)
Como funciona o processo
Primeiro, certifique-se de que a panela esteja completamente seca. Em seguida, polvilhe o fundo com uma mistura de bicarbonato de sódio e sal – cerca de uma colher de sopa de cada em um fundo médio. Adicione algumas gotas de detergente de lavar louça, apenas o suficiente para formar uma pasta solta, mas não adicione água.
Usando uma esponja de aço ou escova de cozinha, espalhe bem a pasta nas áreas queimadas. Assim que a mistura estiver uniformemente distribuída, cubra a superfície com duas a três camadas de papel toalhaEm seguida, despeje essas toalhas sobre vinagre alcoólico, tanto que ficam completamente encharcados, mas não quebram.
Agora deixe o tempo fazer o seu trabalho. 10 a 15 minutos O vinagre começará a dissolver a gordura e criar espuma, que, juntamente com a ação abrasiva do bicarbonato de sódio, começará a "retirar" a mancha preta da superfície. Após esse tempo, retire as toalhas e esfregue suavemente a pasta restante com a mesma ferramenta de limpeza – a maior parte dos resíduos queimados sairá sem muita resistência.
A panela está como nova novamente – e você é um herói da cozinha
Após esse processo, seu Panela brilha como novo (a menos que tenha sido usado pela última vez em uma erupção vulcânica – nesse caso, sem ofensa). Mas a melhor parte: esse truque também funciona como medida preventiva. Use-o sempre que manchas escuras ou marcas de queimado começarem a aparecer, e você nunca mais precisará esconder sua louça de visitas.
Conselho para seguir em frente: não desista tão rápido
Se não der certo na primeira vez, repita o processo. A persistência compensa neste caso, pois além de uma panela limpa, você também tem a sensação de vitória sobre os desafios da cozinha.
