Você quer um lanche saudável, crocante e cheio de sabores naturais? Em vez de recorrer a versões preparadas industrialmente, você pode fazer chips de vegetais caseiros em apenas alguns passos. Além de ser extremamente fácil de preparar, ele permite que você ajuste os sabores ao seu gosto e crie um lanche único que irá impressionar.
Chips de vegetais caseiros combinam o frescor dos ingredientes naturais e a possibilidade de controle total sobre o sabor e os valores nutricionais.
Em vez de aditivos artificiais e quantidades excessivas de sal, frequentemente encontrados em produtos comprados em lojas lanches, você pode preparar salgadinhos de acordo com seus desejos. Além disso, a preparação caseira permite que você experimente diferentes tipos de vegetais e temperos.
É perfeito para quem quer algo diferente, mas também saudável.
Batatas fritas de vegetais
Ingredients
- 2–3 beterrabas
- 2–3 cenouras
- 2 batatas vermelhas
- 2 batatas amarelas
- 4 colheres de sopa de sal
- 2 colheres de sopa de pimenta moída na hora
- 1/2 xícara de azeite de oliva
- Para dar mais sabor, você pode usar especiarias como alho em pó, páprica ou tomilho.
Directions
- Preparando vegetais: Lave bem primeiro. todos os vegetais. Beterrabas e batatas precisam ser descascadas para remover a casca dura. Depois corte os vegetais em fatias finas e uniformes. Para uma espessura perfeita, recomendamos usar um cortador ou uma faca.
- Molho e secagem: Deixe as fatias de batata de molho em água fria por 15 minutos para remover o excesso de amido. Repita o processo.até que a água fique completamente limpa. Depois, seque as fatias em toalhas e salgue-as levemente para secar mais rápido.
- Tempero e preparação para assar: Regue as fatias de vegetais com azeite de oliva e misture delicadamente para cobri-las uniformemente. Adicione sal, pimenta e quaisquer temperos que desejar para dar mais sabor. Certifique-se de que todas as fatias estejam temperadas uniformemente.
- Assando: Forre uma assadeira com papel manteiga e espalhe as fatias de vegetais uniformemente em uma única camada. Asse os chips em forno preaquecido a 120°C por cerca de duas horas. Vire as fatias com cuidado a cada 30 minutos para garantir um cozimento uniforme.
- Para ficar ainda mais crocante, você pode aumentar a temperatura do forno para 190 °C por cinco minutos no final do cozimento. Depois que os chips estiverem assados, deixe-os esfriar e guarde-os em local seco e fechado.
