Se você achava que as palavras "saudável" e "bolo de chocolate" não combinavam, prepare-se para uma surpresa que mudará sua visão sobre sobremesas. Este bolo de chocolate saudável não contém glúten, laticínios ou açúcar refinado, mas impressiona com seu sabor rico, textura sedosa e um toque de chocolate que satisfará até os paladares mais exigentes.
É por isso que este bolo de chocolate saudável não é apenas uma moda passageira ou mais uma tendência. Sobremesa "Fit", mas um forte candidato a se tornar seu novo bolo favorito. É adequado para pessoas com alergias, para veganosPara diabéticos e para qualquer pessoa que queira um doce sem peso na consciência, mas com um sabor que não deixa nada a desejar.
Receita: O Bolo de Chocolate Mais Saudável
A receita é baseada em ingredientes naturais como farinha de amêndoa, abacate ou leite de coco, cacau em pó sem açúcar e adoçantes naturais como xarope de bordo ou pasta de tâmaras. O segredo do sucesso está na combinação perfeita de gorduras e umidade, que confere ao bolo a estrutura ideal, mantendo um baixo índice glicêmico. Sem procedimentos complicados e com ingredientes comuns, você criará uma sobremesa que não só agradará ao seu paladar, como também ao seu corpo – um bolo de chocolate verdadeiramente saudável que rapidamente conquistará seu coração e se tornará um item indispensável no seu cardápio.
Bolo de chocolate saudável
Ingredients
- Ingredientes para o pão de ló:
- 250 ml de azeite
- 250 ml de xarope de bordo
- 8 ovos
- 1 colher de sopa de extrato de baunilha
- 1 colher e meia de sopa de fermento em pó
- 120 g de cacau em pó escuro
- 600 g de farinha de amêndoa
- 250 ml de leite de amêndoa Ingredientes para o molho de abacate:
- 2 abacates maduros
- 125 ml de xarope de bordo
- 125 ml de creme de coco
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- meia xícara (60 g) de cacau em pó escuro
- pitada de sal
Directions
- Pré-aqueça o forno a 160 °C. Prepare duas formas redondas (com aproximadamente 18 cm de diâmetro) e forre-as com papel manteiga.
- Numa tigela grande, misture o azeite, o leite de amêndoa, o xarope de bordo, os ovos e o extrato de baunilha. Misture bem até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela separada, misture o cacau em pó, a farinha de amêndoa e o fermento em pó. Incorpore gradualmente os ingredientes secos aos ingredientes úmidos até obter uma massa lisa e homogênea.
- Divida a mistura igualmente entre as duas formas e asse por 35 a 45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia quase limpo.
- Enquanto isso, prepare a cobertura: No liquidificador, misture o abacate, o xarope de bordo, o creme de coco, a baunilha, o cacau e o sal. Bata até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- Assim que os biscoitos esfriarem completamente, coloque uma camada em uma assadeira, espalhe um pouco da cobertura por cima, adicione uma segunda camada e espalhe o restante da cobertura.
- Coloque o bolo na geladeira por algumas horas para que os sabores se misturem e a textura fique mais firme.
- Sirva frio. Se desejar, decore com frutas vermelhas frescas ou nozes picadas. Bom apetite!
