Você conhece os alimentos mais sujos? Esses são os alimentos que estão mais sujeitos ao uso de agrotóxicos.
Para uma boa saúde, precisamos de vitaminas e minerais de frutas e vegetais, mas apenas alguns frutas eles estão entre os alimentos mais sujos quando se trata de pesticidas. Grupo de Trabalho Ambiental (EWG), que estuda o uso de produtos químicos na agricultura, atualiza a lista "Dirty Dozen" a cada ano.
Ele lista frutas e vegetais (não orgânicos) para cuja produção é usada a maior quantidade de pesticidas. Para este ano, o EWG usou dados de mais de 46.000 amostras de 46 tipos de frutas e vegetais e investigou 251 pesticidas diferentes. E quais são os resultados?
Como esperado, as frutas, consideradas extremamente saudáveis, estavam entre os alimentos mais sujos deste ano. Estes são mirtilos. Eles ocuparam o 11º lugar no ranking. Os cientistas detectaram até 54 tipos diferentes de pesticidas nas amostras, com quase 80 amostras % mostrando a presença de dois ou mais tipos.
Este ano, o feijão verde foi adicionado ao Dirty Dozen. Setenta por cento das amostras de feijão verde continham dois ou mais pesticidas e, ao todo, mais de 84 tipos diferentes de pesticidas estavam presentes.
Os alimentos mais sujos de acordo com os resultados do "Dirty Dozen" 2023
- morangos
- Espinafre
- Repolho
- Pêssegos
- peras
- nectarinas
- Maçãs
- Uvas
- páprica
- cerejas
- Amoras
- Vagens
O que você pode fazer para reduzir os pesticidas nesses alimentos?
É importante lavar bem a fruta antes de consumi-la. Primeiro, lave as mãos (pelo menos 20 segundos), depois corte as áreas danificadas da fruta e esfregue-a suavemente em água corrente. Em seguida, seque com uma toalha e lave as mãos novamente antes de comer.
