Você sabia que o erro mais comum no armazenamento dos ovos envolve o local onde os colocamos na geladeira? Se os guardar à porta, talvez não saiba que aí estão mais expostos às oscilações de temperatura, o que acelera a sua deterioração. Mas não se preocupe, a solução é simples e manterá os ovos frescos por muito tempo!
Como armazenar corretamente os ovos na geladeira?
Você pode achar conveniente colocar os ovos na porta da geladeira, pois eles geralmente possuem recipientes convenientes embutidos. No entanto, este é um dos maiores erros que cometemos. A porta da geladeira é a parte mais quente, pois a temperatura muda constantemente toda vez que ela é aberta e fechada. Isso significa que os ovos estão sujeitos a maior possibilidade de deterioração.
Os especialistas recomendam que você mantenha os ovos prateleiras intermediárias da geladeira. A temperatura ali é mais estável e fresca do que na porta, o que permite que os ovos permaneçam frescos por mais tempo. Também é importante deixá-los na embalagem original, pois assim os protege da transmissão de odores e umidade de outros alimentos.
Qual parte da geladeira é a melhor?
Na geladeira, a temperatura varia dependendo da posição. As prateleiras inferiores são as mais frias e adequadas para guardar carne e peixe crus, enquanto as prateleiras superiores são mais adequadas para refeições cozinhadas e alimentos prontos a consumir. Os ovos ficam nas prateleiras intermediárias, onde a temperatura é ideal para eles.
A porta da geladeira é perfeita para armazenar alimentos com conservantes naturais, como molhos, sucos e enlatados, pois esses alimentos toleram melhor as oscilações de temperatura.
Portanto, se você deseja que seus ovos permaneçam frescos o maior tempo possível, é melhor retirá-los da porta e colocá-los em um local mais adequado na geladeira. Simples, certo?
