café

O espresso martini, verdadeiro ícone da coquetelaria moderna, foi criado na década de 1980. Segundo a lenda, foi criado pelo bartender britânico Dick Bradsell em um bar de Londres. Uma das convidadas, uma modelo famosa, pediu uma bebida que “a acordasse, mas não a derrubasse”. Bradsell combinou café expresso fresco, vodka e licor de café, que se tornou a base de um coquetel que hoje é famoso por seu café rico e textura sedosa. Embora “martini” apareça no nome, o coquetel não tem ligação com o martini – o nome é simplesmente uma homenagem ao formato do copo em que é tradicionalmente servido.