Você provavelmente já ouviu falar que o atum é rico em proteínas, ácidos graxos ômega-3 e outros nutrientes benéficos. Não é à toa que ele está nas listas de "alimentos saudáveis" recomendados por muitos nutricionistas, treinadores esportivos e até mesmo alguns médicos. Ele praticamente tem status VIP nas prateleiras dos supermercados, pois é extremamente prático, durável e versátil – de saladas a sanduíches e massas. Mas, como toda boa história, esta tem um lado menos conhecido.
