Quer prolongar o frescor do verão com melancia nos dias mais frios? É possível congelar melancia sem perder o sabor e a textura?
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Já se perguntou o que acontece com seus alimentos congelados quando você viaja por alguns dias? Preocupado com a possibilidade de acabar a energia elétrica e tudo descongelar? Existe uma maneira surpreendentemente fácil de verificar antes mesmo de abrir a porta do freezer. Uma moeda!
Você também está se perguntando como descongelar carne moída rapidamente? Você a coloca no balcão ou até mesmo despeja água quente sobre ela para encurtar o tempo de espera? Você tem curiosidade de saber por que isso pode causar mais mal do que bem?
Você é uma daquelas pessoas que entra furtivamente na cozinha no meio da noite para pegar "só uma bola" de sorvete e acaba esvaziando o recipiente? Então temos uma notícia para você que vai te colocar no limite do seu mundo congelado: você provavelmente está armazenando seu sorvete favorito de forma completamente errada.
Os morangos podem realmente ficar firmes mesmo depois de congelados? Eles costumam ficar macios e sem sabor depois de descongelados?
Embora o congelamento prolongue a vida útil dos alimentos, existem certas orientações que devem ser seguidas para evitar riscos potenciais à saúde. Por quanto tempo você pode armazenar frango com segurança?
Os cogumelos são uma verdadeira iguaria nos nossos pratos, mas perdem rapidamente a frescura se não forem armazenados adequadamente. Você já se perguntou por que seus cogumelos ficam pegajosos e pouco atraentes depois de apenas alguns dias na geladeira? Ou por que os cogumelos congelados às vezes se transformam em mingau em vez de um ingrediente suculento para risotos e molhos?
Por que a temperatura ambiente não é segura para descongelar alimentos e qual o procedimento correto
Nunca em temperatura ambiente você pode ser envenenado! Você já se perguntou se sua comida é segura para comer após descongelar? Você sabia que o descongelamento inadequado pode causar intoxicação alimentar?
Quer saber como congelar os cogumelos que acabou de trazer da floresta?
Gostaria de congelar batatas? Aprenda a torná-lo ainda melhor do que o comprado na loja.