Nos dias frios, uma sopa quentinha e cheia de vitaminas é perfeita. Desta vez preparamos uma receita de sopa de creme de brócolos, à qual não vamos adicionar natas, mas sim iogurte grego. Humm, experimente, vale a pena.
vegetais
Você está se perguntando como seria se os comedores de carne tratassem os vegetarianos da mesma forma que os tratam? Então assista a este vídeo satírico, que com certeza vai picar um vegetariano obstinado. A luta entre vegetarianos e carnívoros ou ao contrário, a luta dos vegetarianos contra os carnívoros é bem conhecida por nós. Os vegetarianos gostam de condenar os carnívoros pelo que fazem e tentam fazer com que se sintam culpados. Agora o papel está invertido. Risos garantidos! Vegetarianos, um pouco de auto-ironia não faz mal.
Apresentamos-lhe bolos que pode comer sem qualquer resquício de má consciência. Embora pareçam um bolo clássico à primeira vista, na verdade são saladas. Vegiedeco Salads são bolos de salada, um novo conceito de comida do estilista japonês Mitsuki Moriyasuke. Os ingredientes da salada não são jogados em uma tigela, são feitos em bolos. Esta é uma maneira de fazer as crianças amarem vegetais desde tenra idade?
Apesar da crença de que os vegetais crus são melhores e mais saudáveis do que os cozidos, há exceções, e isso é especialmente verdadeiro para os vegetais que acabam regularmente nos nossos pratos. Com estes, o valor nutricional aumenta com o cozimento. Tomate, espinafre, cenoura, couve e leguminosas são exemplos de frutas da natureza que ficam muito mais saudáveis quando cozidas!
Você sabia que muitas frutas e vegetais no passado não tinham a aparência de hoje? Antes de "domesticá-los", algumas variedades pareciam completamente diferentes. A banana já foi completamente irreconhecível. Também berinjela e cenoura. Você os reconheceria em sua forma selvagem? Dê uma olhada em frutas e legumes hoje e no passado.
Não tem certeza de quais frutas e vegetais da estação são melhores para comprar agora? Se você está procurando inspiração culinária, Sete colheres de Tara O'Brady: minhas receitas favoritas para todo e qualquer dia pode ajudar. Estes são os alimentos sazonais que ele recomenda e são mais interessantes do que fazer batata doce. Vale a pena anotá-los em sua lista de compras este mês.
Embora, por exemplo, bananas e laranjas ainda fossem frutas exóticas no tempo das nossas avós, as nossas lojas e mercados já não podem ser imaginados sem as frutas e vegetais que crescem do outro lado do mundo. Apesar disso, ainda existem exemplares que não chegaram até nós, mas ainda mais raramente do que estes nos deparamos com frutas e vegetais que imitam formas de animais, partes do corpo e pessoas. Você já viu um limão como uma banana, um morango como uma borboleta ou uma maçã como uma coruja?
A primavera é perfeita para fazer jejum, desintoxicar e preparar o corpo para uma estação mais leve. Aqui o nosso trabalho é facilitado por um dia de jejum, ao qual se deve seguir uma alimentação primaveril variada com muitas frutas e legumes frescos para uma sensação de leveza ainda maior. Vamos purificar nosso corpo e nos presentear com um jejum de um dia com sucos de frutas e vegetais e respirar mais facilmente! O corpo agradece...
O inverno é perfeito para deliciosos pratos na colher, que aquecem agradavelmente e abraçam suavemente. Deixe-nos tomar conta da harmonia de sabores das sopas quentes e do minestrone quente, que evocaremos em poucos passos simples no aconchegante abrigo da nossa casa acolhedora.
Esqueçamos as aborrecidas batatas fritas e preparemos uma das excelentes iguarias caseiras crocantes, que, com os complementos de molhos, são as vencedoras de noites tranquilas com as nossas séries de televisão preferidas.
Como consultora de alimentação saudável do Sauna Club Breza, procuro sempre que os menus sejam compostos pelos pratos mais saborosos e sazonais. E apesar do verão já ter passado, ainda podemos alegrar o nosso prato com pratos frescos da época. O outono é, inclusive, a estação preferida de muita gente, que nos envolve com uma grande variedade de tonalidades de cores, clima quente e comidas sazonais muito saborosas.
O outono é a época em que frutas e vegetais frescos refrescantes são substituídos por pratos mais quentes que nos confortam quando os dias mais frios se aproximam. Se quisermos garantir um excelente bem-estar psicofísico mesmo durante os meses frios, em vez de uma refeição mais pesada, podemos nos presentear com um dos deliciosos smoothies de frutas e vegetais que fornecem ao nosso corpo as vitaminas e minerais necessários, ajudam a eliminar toxinas e estimulam o metabolismo.