No dia 28 de abril soubemos que de acordo com a seleção da revista Restaurante, no âmbito da lista dos melhores restaurantes de San Pellegrino, quais os restaurantes que pertencem à seleção deste ano e, portanto, ao topo dos fornecedores culinários mundiais. O melhor de todos é o dinamarquês Noma, que conquistou o prestigiado título pela quarta vez e derrotou o vencedor do ano passado, El Celler de Can Roca.
Revista Restaurant je v Londonu slavnostno razkrila letošnji prestižni San Pellegrinov seznam najboljših restavracij sveta. Pri ocenjevanju restavracij vsako leto sodeluje več kot 900 mednarodnih vodilnih poznavalcev na področju gastronomije in gostinstva. V samem vrhu letos ponovno kraljuje Noma, restavracija, ki jo najdemo v danskem Kopenhagnu.
Noma slovi po svoji izjemnosti, saj je degustacijski menu, ki je sestavljen iz 20 majhnih obrokov, vse prej kot običajen. Za gastronomsko dogodivščino bomo odšteli okoli 400 evrov na osebo.
10 najboljših:
10. The Ledbury, London, VB
9. Alinea, Chicago, ZDA
8. Arzak, San Sebastián, Španija
7. D.O.M, Sao Paulo, Brazilija
6. Mugaritz, Errenteria, Španija
5. Dinner by Heston Blumenthal, London, VB
4. Eleven Madison Park, New York, ZDA
3. Osteria Francescana, Modena, Italija
2. El Celler de Can Roca, Girona, Španija
1. Noma, Kopenhagen, Danska
Naziv za najboljšega slaščičarja je letos prejel Jordi Roca (El Celler De Can Roca, Girona, Španija), nagrado za najboljšo žensko gastronomsko mojstrico pa je prejela Helena Rizzo (Mani, Sao Paulo, Brazilija).
V galeriji preverimo, kako nas bodo pogostili pri Nomi.
