Todos nós já passamos por uma situação em que o pão envelhece muito rapidamente e fica duro ou seco. Em vez de jogá-lo fora, existem truques simples que você pode usar para manter o pão tão fresco como se tivesse acabado de sair da padaria. Você sabia que com a ajuda de água pura e do forno você pode reavivar seu pão? Continue lendo para descobrir como isso é feito.
Em primeiro lugar, é importante compreender porque é que o pão fica estragado. Quando exposto ao ar, a umidade começa a evaporar, causando dureza e ressecamento. Mas não se preocupe, com alguns passos simples você pode evitar que isso aconteça o pão ficou inútil. Aqui estão alguns truques para ajudá-lo.
Dicas para manter seu pão crocante e macio
Água e forno
Se o pão já estiver duro, não se preocupe. Um dos truques mais eficazes é uso de água. Basta colocar o pão em água corrente e depois levar ao forno a 150-160°C durante cerca de 7 minutos. Ao retirá-lo, a crosta ficará crocante novamente e o interior ficará macio e agradável.
Armazenamento adequado
Para que o pão não envelheça, o segredo é onde e como você o guarda. Os sacos plásticos evitam o ressecamento, mas ao mesmo tempo retêm muita umidade, o que pode causar mofo. É melhor que pão guarde em um saco de algodão ou recipientes especiais para pão que permitem a circulação de ar correta.
Congelando
Se você sabe que não vai gastar o pão em alguns dias, você pode você congela. Desta forma, permanece fresco durante várias semanas. O segredo é congelar bem embrulhe em papel alumínio ou um saco para freezer e, ao descongelar, primeiro aqueça lentamente em temperatura ambiente e depois reaqueça brevemente no forno.
Seguindo essas dicas simples, seu pão estará sempre fresco, crocante e macio, não importa a idade. Lembre-se que o armazenamento adequado é fundamental, assim como não guardar o pão em sacos plásticos por longos períodos.
