Você já se perguntou qual ingrediente seria melhor adicionar primeiro à salada de repolho - vinagre ou óleo? E como essa decisão afeta o sabor? É assim que se prepara adequadamente a salada de repolho!
Como se preparar adequadamente salada de repolho? Acreditamos que você nunca pensou na ordem de adição de vinagre e óleo ao repolho salada. E sim, a ordem muda tudo.
Se você adicionar um primeiro, você corre o risco de ser perdi todas as vitaminas de repolho saudável.
O óleo vai primeiro, claro, porque vai selar o local onde o repolho é cortado, para que as vitaminas não desapareçam. Se você colocasse o vinagre primeiro, não seria esse o caso. O repolho é um alimento saudável, especialmente popular como salada.
Salada de repolho
Para a salada de repolho você precisa de:
– repolho fatiado
- açúcar
- cúrcuma
- pimenta
– mostarda
- azeite
– vinagre
O que é importante na preparação
A ordem de adição do vinagre e do azeite desempenha um papel fundamental no preparo de uma deliciosa salada de repolho. Embora possa parecer insignificante, este simples passo pode fazer a diferença na preservação de vitaminas no organismo repolho.
Então, para uma salada de repolho cheia de vitaminas, é recomendado adicionar óleo primeiro.
Por que?
O óleo vai funcionar, como já mencionamos, como uma espécie de selo, evitando a perda de vitaminas do repolho fatiado. Se você adicionasse o vinagre primeiro, essas vitaminas valiosas poderiam evaporar antes de se fixarem no repolho. Um truque tão simples pode preservar as propriedades curativas do repolho.
Com este procedimento, você garantirá que a salada de repolho não seja apenas saborosa, mas também recheada vitaminas.
