Pêssegos assados recheados com cream cheese e cobertura de caramelo? Sim por favor! Acredite em mim, eles são tão bons quanto parecem.
Você provavelmente não precisa explicar que os pêssegos assados são uma excelente sobremesa. Mas o que acontece se adicionarmos cream cheese e cobertura de caramelo? Vamos buscar algo divino e perfeito para as tardes de verão! Experimente, você não vai se arrepender! Para finalizar, pode servir esta sobremesa com uma bola de gelado de baunilha.
Hummm... (Foto: Tastemade)Receita: Pêssegos assados recheados com creme de queijo e cobertura de caramelo
Ingridientes
- 4 pêssegos grandes
- 180 g de requeijão cremoso
- 50 g de cobertura de caramelo
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 ovo de tamanho médio
- 2 biscoitos migalhas normais
- 4 colheres de chá de cobertura de caramelo
Preparação
Pré-aqueça o forno a 170 graus Celsius. Usando uma faca pequena e afiada, corte o fundo do pêssego para que ele fique em pé. Em seguida, esvazie cuidadosamente seu núcleo, incluindo a pedra, para que você fique com sua "estrutura".
Em uma tigela de tamanho médio, misture o cream cheese até ficar homogêneo, adicione a cobertura de caramelo, o extrato de baunilha e o ovo e misture bem para fazer uma mistura cremosa. Em seguida, recheie cada pêssego com isso, coloque em uma assadeira pequena e leve ao forno por 25 minutos. Retire do forno e deixe os pêssegos assados esfriarem em temperatura ambiente.
Antes de servir, esfarele dois biscoitos sobre os pêssegos e regue com a cobertura de caramelo. Tão doce boa corrida!
Você também pode assistir a preparação de pêssegos assados com creme de queijo e cobertura de caramelo no vídeo em anexo.
